Alkaliskt vatten anses generellt säkert, men det har potential att producera biverkningar. Det kan minska magsyra, vilket kan låta som en fördel om du har sur reflux. Men för de flesta friska människor kan låga magsyra sannolikt orsaka problem. Du kan också hamna i hälsofrågor om du dricker för mycket alkaliskt vatten.
Produktion av alkaliskt vatten
Det mesta dricksvattnet är neutralt, så det är inte surt eller alkaliskt. En enhet som kallas en joniserare använder el för att skilja vattnet från väte och syre. När en positivt laddat elektrod sätts på ena sidan av en vattenfylld kammare och en negativt laddad elektrod är på den andra sidan, drar den elektriska strömmen väteatomer till ena sidan av kammaren.
Vattnet på vätesidan blir alkaliskt, medan vatten på andra sidan blir surt på grund av skiftet i vätejoner. Ett membran i mitten förhindrar att de två blandas ihop tills vattnet dräneras till en annan behållare.
Minska magsyra
Alkaliskt vatten neutraliserar syror i magen. I studier som använde lab råttor, hjälpte detta faktiskt till att förebygga aspirin-inducerad skada på magen i magen, enligt BMC Complementary and Alternative Medicine i mars 2014.
Medan BMC-studien antyder en positiv roll för alkaliskt vatten, är det inte en fördel för de flesta att sänka magsyra. Du behöver magsyra för att döda bakterier och andra oönskade patogener så att de inte passerar in i blodbanan. Surhet är också viktigt för att smälta vitamin B-12 och protein ordentligt.
I laboratorieundersökningar, det proteinbaserade enzymet som behövs för att smälta protein i magen, avaktiverades fullständigt med alkaliskt vatten, rapporterade Annalerna av Otologi, Rhinologi och Laryngologi i juli 2012.
Överdriven alkalinitet
Mest alkaliskt vatten från kranvatten har ett pH i intervallet 8 till 11, vilket är svagt alkaliskt, rapporterar Molecular Hydrogen Institute. Som jämförelse har neutralt vatten ett pH av 7 och pH för vätskeavloppsrenare är 14.
Alkaliskt vatten med pH högre än 11 kan irritera dina ögon, hud och slemhinnor. Det kan också orsaka gastrointestinala problem, rapporterar Världshälsoorganisationen.
Om man dricker för mycket alkaliskt vatten eller dricksvatten med högt pH kan det störa kroppens normala pH. Detta kan leda till ett tillstånd som kallas metabolisk alkalos, vilket kan orsaka förvirring, illamående, kräkningar, handskakningar, muskelträngningar och stickningar i ansikte, händer och fötter.
Allmänna oro
En studie publicerad i augusti 2001 rapporterade att labbrotter som fick alkaliskt vatten hade lägre kroppsvikt än råttor som drick vanligt vatten, enligt International Journal of Experimental Pathology. En tidigare studie visade att unga manrotter utvecklade hjärtmuskelskador efter att ha druckit alkaliskt vatten, rapporterade Journal of Toxicological Sciences 1998.
Dessa biverkningar har inte rapporterats hos människor. Faktum är att 2014 års rapport i BMC Complementary and Alternative Medicine uppgav att väterik alkaliskt vatten inte har orsakat några biverkningar i kliniska prövningar vid human behandling vid upptagning i upp till sex månader. Men det är fortfarande viktigt att komma ihåg detta: Mycket lite bevis finns för att bevisa antingen fördelarna eller riskerna med alkaliskt vatten.
