Poaching ett ägg brukade vara ett test av kockens skicklighet: släppa ett ägg i en kruka med knappt simmerande vatten och laga till en mjuk konsistens utan att den föll ihop, bekräftade köksmästarens talang. Idag gör mikrovågsugnpipare som den billiga, tvåbocksmodellen från Nordic Ware, att göra poaching mycket enklare än det traditionella sättet. Även om du kan behöva några försök för att bestämma exakt värmeinställningen och tillagningstiden för din mikrovågsugn, gör Nordic Wares enkla enhet pojkeägg för eleganta brunchförrätter och frukostmackor bekvämt och snabbt.
Steg 1
Tvätta Nordic Ware äggpiparen i varmt tvålvatten, skölj sedan och torka.
Steg 2
Belägga inredningen av äggpiparens två koppar med en tunn film av vegetabilisk oljespray. Oljan hindrar ägget från att klibba till koppen och gör det lättare att popa ut dem när de är färdiga med matlagning.
Steg 3
Bryt ett ägg i var och en av äggpiparens koppar.
Steg 4
Tillsätt 1/2 tsk. av vatten över ägget i varje kopp. Vattnet kommer att ånga ägget för en mjuk, pocherad konsistens.
Steg 5
Stäng poxarens topp säkert och placera mitt i mikrovågsugnen. Stäng ugnsluckan.
Steg 6
Koka ägget i hög inställning i 15 sekunder. Lyft försiktigt pokerkåpan och kontrollera att äggen är mest fasta men fortfarande lite undertonade, och stäng sedan försiktigt locket för att hålla ånga inuti. Eftersom varje mikrovågsugn har egna watt- och värmeinställningar, kan du behöva förlänga tillagningstiden med ytterligare 15 sekunder om du hittar ägget inte tillagas mest efter det första 15-sekundersintervallet.
Steg 7
Låt ägget ånga med pufferkåpan stängd i 30 sekunder efter att tillagningsfasen är klar.
Steg 8
Ta bort poacharen från mikrovågsugnen genom handtaget, öppna locket och skjut de två pocherade äggen ut på en platta.
Steg 9
Tvätta äggpistaren med varmt tvålvatten eller placera i diskmaskinens översta rack.
Saker du behöver
- Vegetabilisk oljespray
- 2 ägg
- Mätsked
- Gaffel
- Mikrovågsugn
varningar
- Var försiktig när du öppnar äggskrävskyddet efter tillagningsfasen. den ångande ångan kommer att bli varm. Okokta eller underkokta ägg kan orsaka matburna sjukdomar. US Department of Agriculture föreslår att man inte äter ägg såvida de inte når en temperatur på 160 grader F.
