Din kropp bryter ner kolhydrater till sockerarter, som dina celler använder för energi. Däremot lagrar din kropp överflödiga kolhydrater som fetter, vilket är anledningen till att kolhydrater har ett dåligt rykte bland dietguruer, som föreslår lågt kolhydratdiet som Atkins-tillvägagångssättet. Men att äta för få kolhydrater kan ha en negativ inverkan på humör för vissa människor.
Serotoninanslutningen
Neurotransmittorn serotonin är ansvarig för att lyfta ditt humör och få dig att känna dig lyckligare. Serotoninproduktionen ökar när man äter kolhydrater, men inte när man äter andra livsmedelskällor som proteiner. Detta kan få dig att känna dig mer hoppig eller i kant, enligt Judith Wurtman, Ph.D., intervjuad i "Ladies Home Journal".
Kolhydrater och energi
Eftersom kolhydrater är den främsta energikällan för din kropp, kan en brist på kolhydrater i din kost få dig att känna dig trött, vilket också kan påverka ditt humör. "Om du inte har tillräckligt med energi för att fungera effektivt och uppfylla dagens krav, kommer det att skapa spänning," säger Robert Thayer, professor i psykologi vid California State University och författare i en intervju "Psychology Today".
Vederläggning
Inte alla experter är överens om att brist på kolhydrater i din kost påverkar ditt humör. Dieter som Atkins diet hävdar att dieter med lågt kolhydrat förbättrar ditt humör eftersom du upplever färre blodsockernor när du äter färre kolhydrater, enligt "Ladies Home Journal". Forskning från Veterans Administration Hospital i Philadelphia som jämförde humör i studiedeltagarna På en diet med låg fetthalt eller låg kolhydrater upplevde de anmälda deltagarna inte en skillnad i humör, enligt "Psychology Today".
Slutsatser
Kolhydrater - eller en brist på dem - kan påverka människor annorlunda. Om du skär din karbintag och inte har några humörförändringar, kan bristen på kolhydrater inte påverka dig. Men om du börjar observera symptom som ångest, depression, spänning eller oförklarlig sorg, kan du behöva öka ditt dagliga kolhydratintag. Var medveten om att forskare har funnit att människor som är benägna att problem som depression och låga humör kan vara mer mottagliga för brist på kolhydrater, enligt en 2002-fråga av "Neuroscience & Biobehavioral Reviews."
