Kolhydratmissbrukarens diet var designad av man och fru duo Dr. Rachael Heller och Dr. Richard Heller. Först publicerad 1993 bygger boken på att många människor är beroende av kolhydrater, vilket leder till instabila blodsocker och energinivåer och resulterar i slutändan i viktökning. Medan kolhydratmissbrukarens kost inte begränsar matvalen lika mycket som några andra lågkarbonplaner, borde du basera din kost kring vissa livsmedel och undvika andra.
Plocka av proteinet
När du följer kolhydratmissbrukarens diet äter du tre måltider per dag. Dina första två är strikt kontrollerade och regel nr. 1 är att inkludera protein i dessa måltider. Proteinet kan komma från kött, fjäderfä, fisk och fetma mejeriprodukter, noterar John McDougall från Dr. McDougalls hälsovårdscenter. Därför kan du äta kyckling, kalkon, nötkött, fläsk, lamm, alla typer av fisk, vegetariska köttbyten eller ost i dessa två måltider.
The Green Stuff
Medan de två första måltiderna inte innehåller stärkelseartade kolhydrater, kan du få några kolhydrater i form av sallad och grönsaker. Titta på fibrösa föremål och lägre-carb-grönsaker, såsom spenat, kål, kale, sparris, broccoli, blomkål, korg och svamp. Undvik stärkelse grönsaker, såsom potatis eller sötpotatis och squash, samt frukter, eftersom dessa är högre i socker och kolhydrater.
Ange kolhydraterna
Dieten innehåller en tredje måltid varje dag, känd som belöningsmåltiden. Denna måltid kan innehålla högre carb-föremål men behöver fortfarande vara balanserad och delkontrollerad. Hellers rekommenderar dig att börja din måltid med en kopp eller två sallader och dela sedan resten av måltiden i tredjedelar. En tredjedel bör vara protein och en tredjedel grönsaker, som tidigare. Den sista tredje bör vara din karbohydrater, som bröd, bönor, ris, potatis, frukt eller till och med efterrätt.
Vad som helst och allt
I teorin kan du äta vilken mat du gillar när du följer kolhydratmissbrukarens diet, men nyckeln är att äta merparten av dina kolhydrater endast vid belönings måltiden. Om du använder kosten som ett sätt att gå ner i vikt, kan du önska att skära ner eller eliminera kalorier av kolhydrater vid denna måltid eller välja smalare proteinkällor vid dina andra två måltider.
