Ett äpple om dagen kan inte nödvändigtvis hålla doktorn borta, men det kan hjälpa dig att hantera gikt symtom - förutsatt att du äter frukten i måttlighet. Gikt orsakar lederna blir svullna och smärtsamma på grund av en uppbyggnad av urinsyra. Urinsyra produceras av din kropp när du konsumerar livsmedel som innehåller purinföreningar. För många högpurinmatar leder till överskott av urinsyra, vilket resulterar i utvecklingen av gikt eller en ökning av allvaret av gikt symptom. Äpplen innehåller föreningar som kan hjälpa till med behandling av gikt - liksom andra som kan förvärra tillståndet.
Purininnehåll
Alla typer av äpplen anses vara låga i puriner. Lågpurinprodukter innehåller mindre än 50 milligram puriner i varje 100 gram mat. I genomsnitt har ett äpple bara 14 milligrams purinföreningar per 100 gram, vilket innebär att ett stort 223 gram äpple innehåller cirka 31 milligram puriner. Applesauce, äppeljuice och torkade äpplen är också låga i puriner och tillåts på en giktdiet. Andra godtagbara livsmedel med låg purin inkluderar de flesta grönsaker, låg- eller fettfria mejeriprodukter, ris, bröd, pasta och alla frukter.
C-vitamininnehåll
En diet med ett högt intag av C-vitamin verkar sänka urinsyrahalten och kan bidra till att förebygga och behandla gikt, enligt en studie "Artrit och reumatism" som publicerades 2005. Män ska ha 90 mg vitamin C varje dag, medan kvinnor behöver cirka 75 milligram. Ett stort äpple innehåller 10,3 mg C-vitamin, eller mer än 11 procent av en mans krav och nästan 14 procent av en kvinnas. Inklusive äpplen i din kost kan hjälpa dig att nå den rekommenderade dagpenningen. Men eftersom 2005-studien utvärderade tillskott med 500 mg C-vitamin per dag, kan kost i sig inte ge tillräckliga halter av näringsämnet för att vara gynnsamt.
Rekommenderat intag
Om du har gikt, sikta på att konsumera två till fyra portioner frukt varje dag, rådgör University of Pittsburgh Medical Center. En medelstor hel äpple, 1 kopp skivade eller hackade äpplen, 1 kopp äppeljuice och 1/2 kopp torkade äpplen räknas alla som en enda fruktdrift. Undvik äppelprodukter med tillsatt socker, till exempel sötad äppelmos, och välj bara 100 procent fruktjuice. Eftersom fruktjuice är hög i socker och låg i fiber, dricker mindre och äter hela äpplen med huden intakt oftare.
Effekt av fruktos
Äpplen innehåller en stor koncentration av den naturligt förekommande sockerfruktosen. En studie publicerad i "British Medical Journal" 2008 visade att ett högt intag av fruktos - inklusive fruktos från frukter som äpplen - var kopplad till en större risk för gikt hos män. Detta kan inträffa eftersom fruktos ökar urinsyrahalten. Fråga din läkare hur ofta hon rekommenderar att du äter fruktosrika frukter som äpplen, druvor, vattenmelon och persikor medan du hanterar gikt.
