En populär folkbehandling som användes i århundraden upptäcktes vinäger av misstag vid framställning av vin. Äppelcidervinäger främjas för användning som en naturlig behandling för många sjukdomar, såsom hudinfektioner, gastrointestinala problem, bakteriell vaginos och jästinfektioner. Forskning har visat att äppelcidervinäger bidrar till att reglera blodsockret, i motsats till att bidra till en ökning av blodsockret.
Blodsocker
Termen "blodglukosnivå" avser koncentrationen av glukos i blodet vid en tidpunkt. Nivån av glukos som är tillgänglig för omvandling till energi vid vilken tidpunkt som helst varierar beroende på de näringsämnen du konsumerar, eftersom blodsockret härrör från nedbrytningen av kolhydrater, stärkelser och sockerarter. Vissa kolhydrater, såsom raffinerad socker och enkla kolhydrater, omvandlas snabbt till blodsocker, vilket ger en spik i socker som finns i blodet.
Insulin
Insulin organiserar användningen av bränsle för din kropp, ansvarig för att flytta glukos ut ur blodbanan för användning av ditt centrala nervsystem, hjärnan och andra delar av kroppen. Om det inte finns något eller otillräckligt insulin tillgängligt för att svara, resulterar ett överskott av blodsocker. Diabetes är en grupp villkor där insulin inte fungerar optimalt, om alls. Som sådan övervakar diabetiker deras intag av kolhydrater, stärkelser och socker noga för att hantera den mängd glukos som kommer in i deras blodomlopp.
Äpple Cider Eddik näringsinnehåll
Äppelcidervinäger ger mycket lite i vägen för näringsvärdet. Äppelcidervinäger innehåller bara spårkalorier, med 1 msk. levererar 1 kalori. Äppelcidervinäger innehåller inga kolhydrater, proteiner eller fett. Den flytande formen av tillägget har mycket liten näringspåverkan. En studie som publicerades 2005 i "Journal of the American Dietetic Association" noterar oro över stor variation i märkningskrav och mängden äppelcidervinäger, om någon finns i tillägg.
Effekt på blodglukos
Äppelcidervinäger ökar inte blodsockernivån. Det innehåller inga stärkelser, kolhydrater eller sockerarter som bryts ner i socker efter att ha konsumerat det. Faktum är att forskning visar att äppelcidervinäger kosttillskott faktiskt kan mildra blodsockernivån. En studie från 2004 som publicerades i "Diabetes Care" indikerar att ättika "kan avsevärt förbättra postprandial insulinkänslighet". En annan studie som publicerades 2005 i "European Journal of Clinical Nutrition" stödjer vidare den positiva effekten av ättika på blodsockernivåer, vilket indikerar att vinäger kompletterar lägre blodsockernivåer och insulinreaktioner efter en måltid som är hög i bröd.
