En balanserad diet som innehåller gott om näringsämnen är viktigt för alla. Men människor med nedsatt njurfunktion måste ägna särskild uppmärksamhet åt deras dieter. Vissa livsmedel är bättre för personer med njursjukdom än andra. Att göra bra matval kan minska arbetsbelastningen på njurarna och förhindra utvecklingen av njursjukdom.
Protein
Byt högprotein med korn och grönsaker. Fotokredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images För mycket protein ökar belastningen på njurarna, eftersom proteinnedbrytning resulterar i en uppbyggnad av urea i blodet. Att äta mat som är lägre i protein kan bidra till att minska nivån av karbamid och förbättra hur njurepatienter känner. Byt ut högproteinmat som kött, ägg och mjölkprodukter med lägre proteinalternativ som korn och grönsaker.
kolhydrater
Kolhydrater bör utgöra huvuddelen av en njurepatients diet. Fotokredit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Kolhydrater bör utgöra huvuddelen av en njurepatients diet. Medan många människor följer lågt kolhydratdieter för att gå ner i vikt, ger kolhydrater kroppen behöver fungera ordentligt. Personer med njursjukdom eller njurskada måste hålla upp sina energinivåer med enkla och komplexa kolhydrater. Komplexa kolhydrater inkluderar hela kornbröd, brunt ris och vissa grönsaker. Goda, enkla kolhydrater finns i frukter. Undvik produkter som innehåller raffinerat socker, t ex kakor, pajer, kakor, godis och bakverk.
Natrium
Använd färska örter som underlag för natrium när du lagar mat. Fotokredit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Övervakning av natriumintag är mycket viktigt för personer med njurdysfunktion. När njurarna inte fungerar fungerar väl, utsöndras inte natrium ordentligt i urinen. Detta leder till vätskeretention och svullnad. Undvik livsmedel som är höga i natrium, inklusive potatisflis, bacon, lunchkött, ost, konserverad grönsaker, konserverad soppa, frysta middagar, bouillonbitar och bordsalt. Kryddor och örter som inte innehåller natrium kan användas för att tillsätta smak till mat utan att öka natriumintaget.
Fosfor
Lägre fosfor livsmedel som zucchini hjälper till att hålla kalciumnivåerna jämnt. Fotokredit: Eising / Photodisc / Getty Images Fosfor är ett mineral som är nödvändigt för friska tänder, ben, muskler och nerver. En minskning av njurfunktionen gör det svårt för kroppen att balansera nivåerna av kalcium och fosfor i blodet. När fosforhalten är hög, minskar kalciumhalten, vilket gör att kroppen läcker kalcium från benen. Detta kan leda till spröda ben och ben- och ledsmärta. Undvik högfosfor livsmedel som ost, sardiner, cola läsk och jordnötssmör. Byt ut dem med lägre fosfor livsmedel som broccoli, icke-cola läskedrycker, sherbet och zucchini.
Kalium
Vattenmelon hjälper till att hålla njurfunktionen nornal med lägre kaliumnivåer. Fotokredit: Creatas Images / Creatas / Getty Images Njurar som fungerar normalt håller kaliumnivån i kroppen på en normal nivå. När njurarna inte fungerar ordentligt kan kaliumnivåerna öka och orsaka oregelbundna hjärtslag och andra allvarliga medicinska tillstånd. Undvik bananer, broccoli, choklad, tomater, cantaloup, pommes frites och svampar, eftersom de innehåller höga potter assium. Lågkaliumalternativ inkluderar äpplen, vattenmelon, päron, gurkor, druvor, tranbär, körsbär och morötter.
