Att göra hälsosamma matval kan minska risken för att utveckla kroniska sjukdomar. Att äta mer obearbetade livsmedel kan ge din kropp de näringsämnen som behövs för att vara hälsosam. Obehandlade livsmedel har inte genomgått några kemiska förändringar och är i sin mest naturliga form.
Hela Frukt
Hela frukterna är en hälsosam obearbetad mat. Som näringstät mat är frukterna låga i kalorier och höga i vitamin A och C, kalium och fiber. Att äta mer frukt minskar din risk för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer, enligt U.S. Department of Agriculture. Inklusive mer hela frukter i din kost kan också hjälpa dig att hantera din vikt eftersom fruktens fiberinnehåll hjälper dig att känna dig längre. Hälsosam hel frukt att lägga till din kost är jordgubbar, blåbär, cantaloup, vattenmelon, äpplen, apelsiner, bananer, druvor, plommon, persikor och körsbär.
Färska grönsaker
Färska hela grönsaker är också hälsosamma oförädlade livsmedel som du bör inkludera i din kost. Precis som frukter minskar risken för hjärtsjukdomar, diabetes och vissa cancerformer, och det hjälper också till med vikthantering. Färska grönsaker innehåller stora mängder kalium, folat, vitamin C, vitamin E och fiber. Att äta mer naturliga kaliumkällor bidrar till att sänka blodtrycket, enligt American Heart Association. Syfta för 2 och 1/2 koppar hela grönsaker varje dag. Friska valmöjligheter inkluderar spenat, broccoli, tomater, sötpotatis, blomkål, kale, sötpotatis, morötter, majs, betor, kronärtskockor och sparris.
baljväxter
U.S. Department of Agriculture rekommenderar att du inkluderar icke-köttkällor för protein som baljväxter i din kost för att ge en alternativ källa till viktiga näringsämnen. Förutom att vara en bra källa till protein, erbjuder baljväxter fiber, kalium, folat och järn. Kvinnor i fertil ålder behöver tillräckliga intag av folat för att förhindra fosterskador. Friska, obearbetade baljväxter inkluderar linser, garbanzo bönor, ärter, njurbönor, svarta bönor, svarta ögon och limabönor.
Råda Nötter
Obehandlade rånötter ger din kropp en källa till enomättade fetter, fleromättade fetter, protein, fiber och vitamin E. Inklusive mer nötter i din kost minskar risken för hjärtsjukdom, stroke, diabetes, demens, gallsten och makuladegenerering, enligt John Livesey, Ph.D., av avdelningen för endokrinologi, Christchurch sjukhus i Nya Zeeland. Friska valmöjligheter inkluderar valnötter, mandlar, makadamianötter, pekannötter, hasselnötter och brasanötter. Dessutom är valnötter en av de få livsmedel som ger väsentliga omega-3-fettsyror. Inkluderar mer omega-3 fettsyror i din kost minskar inflammation och kan också minska risken för hjärtsjukdomar, cancer och artrit.
