Om du tycker att hälsosam kost kan inte inkludera brownies, har du en annan tanke som kommer. Brownies är kanske inte den perfekta hälsokosten, men de har några överraskande hälsofördelar. Dessutom kan enkla receptsubstitutioner minska mängden fett och kalorier, vilket gör din efterrätt något mindre syndig. Slutligen finns det en psykologisk fördel att äta maten du längtar efter, vilket faktiskt kan hjälpa dig att hålla fast vid din kost. Ta på browniesna.
Fördelar med choklad
Choklad innehåller antioxidantföreningar som kallas flavanoler, vilket kan förbättra din kropps förmåga att bekämpa sjukdom och åldrande. En 2006 recension, publicerad i "Nutrition and Metabolism" av Harvard University forskare fann att dessa flavonoler kan ha ännu större fördelar, de verkar minska risken för hjärt-kärlsjukdom, blodtryck och kolesterol. En studie, publicerad i "American Journal of Clinical Nutrition" 2008, hittade att äta mörk choklad och kakao kan verkligen sänka blodtrycket. Tillsatsen av fett och socker tenderar emellertid att motverka dessa hälsosamma effekter.
Fördelar med Splurging
"Du kan ha allt - bara inte alls på en dag", säger Tufts nutritionist Susan Roberts till MSNBC 2009. När du försöker gå ner i vikt, rapporterar MSNBC, en kost som berövar dig av alla tillfredsställande livsmedel kan ställa dig upp för misslyckande. Istället rekommenderar vissa nutritionister att du får små "fusk". Att äta en liten brownie kan bota ditt begär utan att blåsa din diet. Var noga med att begränsa dina mellanmål till 100 eller 200 kalorier och hålla fast vid mestadels friska desserter som frukt och yoghurt.
Brownie-relaterade risker
Choklad kan vara lite hälsosam, men brownies är inte så bra; De är fyllda med kalorier, socker och fett. En enda kaffebutikbrun kan innehålla över 400 kalorier och en hel del 20 gram fett men ger få näringsämnen. Resultatet: Även om den brownie gav en femtedel av de dagliga kalorierna för en vanlig 2 000 kalori diet, kan du fortfarande känna sig hungrig för mer.
Receptsubstitutioner
Det enklaste sättet att undvika brownies ohälsosamma aspekter är att ta bort dem genom att omkonstruera din brownie med bättre ingredienser. "Good Morning America" har publicerat ett brownie recept som inte innehåller tillsatt smör eller olja, istället med silke tofu för att ge en krämig, fuktig konsistens. Du kan också använda äppelmos eller pumpa puree i stället för olja. Genom att använda högkvalitativ mörkchoklad kan du också förbättra kvaliteten på din efterrätt.
lösningar
I slutändan finns det inget sätt att du kan äta brownies hela dagen och vara hälsosam. Men att baka hälsosammare brownies - och äta dem i måttlighet - är ett säkert sätt att hålla din sanity medan du håller fast vid en diet. Susan Roberts rekommenderar att du håller fast vid frukt på vecknätter, och ger dig en rik efterrätt som en helgbit. Bär har nästan lika många antioxidantfördelar som mörk choklad och är mycket hälsosammare alternativ. Genom att göra smarta val för det mesta kan du verkligen passa brownies i din hälsosamma kost.
