Vanligtvis säljs som biffar, svärdfisk är en köttig, smaklig fisk som står bra för olika tillagningsmetoder, inklusive grillning eller broiling. Om du köper frysta svärdfiskbiffar, tar de mindre tid att tina än kött eller kyckling, särskilt eftersom fisk ofta kan kokas i fryst eller delvis fryst tillstånd. Du har tre metoder för avfrostning för att välja, beroende på dina tidsbegränsningar.
Kylskåp
Steg 1
Placera den frysta svärdfisken i sin ursprungliga förpackning i en skål eller på en tallrik.
Steg 2
Placera disken på kylskåpets lägsta hylla.
Steg 3
Låt svärdfisk tina över natten.
Kallt vatten
Steg 1
Placera svärdfisken i sin ursprungliga förpackning i en stor skål med kallt vatten. Du kan också placera den i en tom handfat och fylla diskbänken med vatten. För bästa resultat använd vatten som är kallare än 70 grader Fahrenheit. Cooks Thesaurus förklarar att avfrostningsprocessen är snabbare om du låter det svala vattnet springa över fiskpaketet och vänd paketet över några minuter.
Steg 2
Byt vattnet var 15: e minut tills svärdfisken verkar smidig men har fortfarande några frusna sektioner.
Steg 3
Ta bort fisken från förpackningen medan den fortfarande är lite iskallig på plats och förbered dig som du skulle färsk svärdfisk.
Mikrovågsugn
Steg 1
Ta bort svärdfisken från sitt ursprungliga förpackning och lägg det i en mikrovågssäker maträtt.
Steg 2
Placera disken i mikrovågsugnen och välj avfrostningsinställningen.
Steg 3
Avfrostning i en minut i taget, titta på din mikrovågsugn nära. Efter en minut, kolla svärdfisken och om den är smidig men fortfarande lite isig, bör du ta bort den. Om det fortfarande är ganska fast, rotera fisken eller vänd den över innan du fortsätter att tina. Avfrost i en minut i taget och ta bort den när den är isig men smidig.
Steg 4
Låt stå vid rumstemperatur i ca 10 minuter för att få det att avfrostas.
tips
- Om din mikrovågsugn inte har en avfrostningsinställning, välj 30 procent ström i stället.
varningar
- Unga barn och gravida eller ammande kvinnor borde inte konsumera svärdfisk eftersom det kan innehålla höga koncentrationer av metylkvicksilver, enligt FDA. Tina aldrig fisk, inklusive svärdfisk, vid rumstemperatur.
