Oavsett om du köper dem i mataffären eller väljer dem själv, har du inte mycket tid att njuta av färska björnbär. Den så kallade bramblefrukten har sin korta hållbarhetstid i sin design - en enda bär består faktiskt av många fröhaltiga frukter som är anordnade runt en köttig kärna och hålls ihop av småskaliga hår. Medan denna aggregerade struktur gör björnbär något känslig, är det också det som gör dem höga i fiber.
Fiber innehåll
Björnbär är mer än en utmärkt fiberkälla, de är en av de mest fiberrika frukterna som finns tillgängliga. De packar också mer fiber per kalori än många andra fiberrika livsmedel. En 1-kopps servering färska björnbär ger ungefär 60 kalorier och 7,6 gram fiber eller 30 procent av det rekommenderade dagliga värdet, enligt US Department of Agriculture. Nära 80 procent av fruktens fiber - eller ungefär 6 gram per portion, enligt Jackson GI Medical - kommer från olöslig fiber. De nästan 1,5 gram lösliga fibrerna i en servering av björnbär innehåller en väsentlig mängd pektin.
Direkta fördelar
Att äta björnbär främjar matsmältningsfunktionen, tarmreglering, normala kolesterolnivåer och en hälsosam kroppsvikt. Olöslig fiber hjälper dig att känna sig fylligare snabbare genom att absorbera vatten och ta upp utrymme i magen, medan löslig fiber hjälper dig att känna sig fylligare längre genom att sakta ner den hastighet där digererad mat lämnar din mage. När det här smälta materialet når din tarmkanal, hjälper olöslig fiber att sopa igenom det och löslig fiber hjälper till att förhindra att enkla sockerarter kommer in i blodbanan för snabbt. Pektin, den huvudsakliga lösliga fibern i björnbär, är särskilt effektiv vid minskning av höga kolesterolnivåer. När pektin binds till kolesterol hjälper olöslig fiber din kropp att utsöndra det.
Intagrådgivning
Du har antagligen hört rekommendationen om kosttillskott för kostfiber - de flesta borde sträva efter att konsumera 25 till 30 gram per dag. Specifika kostråd ger råd till unga män och kvinnor att få minst 38 gram respektive 25 gram fiber per dag. Eftersom fiberrekommendationer är baserade på kaloriintag kräver äldre vuxna oftast mindre fiber. De flesta män och kvinnor som fyller 50 år behöver cirka 30 gram respektive 21 gram per dag. Att få tillräckligt med fiber - från naturliga livsmedelskällor, inte tillskott - menas att skydda mot tarmproblem, hjärtsjukdomar och diabetes, enligt Harvard School of Public Health.
överväganden
När du äter björnbär för att öka ditt fiberintag, kommer du också att öka ditt intag av flera viktiga näringsämnen. En 1-kopps servering levererar 50 procent och 36 procent av de dagliga värdena för vitamin C respektive K och nära 10 procent av de dagliga värdena för folat, magnesium och kalium. Val av hallon över björnbär får dig ett extra halvgram fiber per portion för ungefär samma antal kalorier. Hallon är ofta mer tillgängliga än björnbär, men båda är i säsong på ungefär samma gång. Färska björnbär skördas i hela USA från maj till september och toppar under en kort tid i juni och juli.
