Mynt är en uppfriskande ört som kan lägga till smak och smak för många rätter. Det finns många typer av mint, från pepparmint till ingefära mynta. Vanligtvis är minten du hittar i snabbköpet spearmint. Mynt kan läggas till drycker, blandas i sidrätter eller används för att krydda kött.
drycker
Mynt läggs ofta till drycker för att skapa en intressant smak och för dess hälsofördelar. Mynt, särskilt spearmint och pepparmynta, används i te på grund av dess förmåga att lindra upprörda magar. Mynt kan läggas till vatten för sina uppfriskande egenskaper, och det läggs till alkoholhaltiga drycker som mojitos. För att göra en mojito, kombinera rom, seltzer vatten eller klubb soda, flytande socker, mint och lime. En Mint Julep är en annan populär alkoholhaltig dryck gjord med mint. För att göra denna södra dryck rekommenderar "Old Mr. Boston De Luxe Officiella Bartender's Guide" att lösa upp pulveriserat socker i vatten och lägga till bourbon, is och tinnar av mynta.
Mellanöstern köket
Mynt är väldigt populärt i Mellanöstern, såsom tabouli. The Fine Cooking webbplats ger ett exempel på en Mellanöstern måltid gjord med mint. Webbplatsen innehåller ett recept på rostat israelisk couscoussallad med mint, gurka och feta, som är en pasta sallad kryddat med spearmint eller ananas mint, olivolja, citronsaft och zest, fetost, salt, svartpeppar och hackad gurka. Couscousen måste rostade i en panna och kokas innan de tillsätts de övriga ingredienserna.
Kött
Mynt kompletterar vissa typer kött, särskilt fjäderfä och lamm. I England serveras lamm traditionellt med en mintsås. Det här är en populär påskmiddag, enligt Michaels Reisetagebuchs hemsida. På den här webbplatsens recept på mintsås används vatten, caster-socker och salt, som kokas med hackade färska mintblad. Chill och tillsätt vinäger, och du har en mintsås för ditt lamm. Mynt kan också användas för att krydda fjäderfä. Mojito kyckling eller kalkon är ett alternativ att använda mint. För att göra denna maträtt, säsong kyckling med huvudingredienserna i en Mojito drink - mint och lime. Du kan också krydda kycklingen med olivolja, salt och peppar och laga kycklingen enligt anvisningarna på förpackningen. Om du vill kan du använda rom och socker, brunt socker eller honung för att vara sant mot Mojito-receptet och lägga till smak för kycklingen.
