Används i många recept för att lägga till en touch av italiensk kryddor och lite crunch, lägger Panko Italian Style och Citron Pepper Bread Crumbs lite inte bara zest utan också några extra kolhydrater. Vincent Taormina, en siciliansk, började importera italiensk mat till amerikan 1905. I 1927 började Taormina Progresso Italian Food Corporation i New York City, hans nya hem.
Definition
Panko, japansk för brödsmulor, är gjorda av japanskt krispigt eller krispigt bröd som inte har någon skorpa. Progresso tar detta bröd, torkar det och skär det i tjocka flingor. Dessa flingor tenderar att vara krispiga längre än traditionella brödsmulor på grund av vilken typ av bröd som används. Panko breadcrumbs är vanligtvis ganska milda och kräver kryddor. Olika bröd har olika näringsvärden, och det gäller fortfarande brödsmulor.
Kalorier och fett
En tjänst som är lika med? kopp eller 28 g vanliga Panko Brödsmulor har 110 kalorier, med 20 kalorier från fett och en total fetthalt på 2,5 g. Italiensk stil och citronpeppar Panko brödsmulor har 120 kalorier per portion med 40 kalorier från fett och en total fetthalt av 4,5 g. I jämförelse har traditionella Progresso Plain breadcrumbs 110 kalorier, med 15 kalorier från fett, med en total fetthalt på 1,5 g.
Natrium
En servering av vanliga Panko brödsmulor har 50 mg natrium. En servering av italiensk stil eller citronpeppar Panko brödsmulor har 430 mg natrium per portion. Den stora skillnaden i de två produkterna är att den vanliga produkten inte har tillsatt kryddor eller smaker som gör det möjligt för användaren att tillsätta så mycket eller så lite ingredienser som behövs.
Kolhydrater och protein
En enda servering av vanliga Panko brödsmulor har 19 g kolhydrater, ingen dietfibrer, 1 g sockerarter och 2 g protein. Italiensk stil har 18 g kolhydrater och 2 g protein. Panko Lemon Pepper breadcrumbs har 17 g totala kolhydrater med 2 g protein. Traditionella Progresso breadcrumbs har 20 g kolhydrater, 1 g dietfibrer, 2 g sockerarter och 4 g protein.
Vitaminer och mineraler
Baserat på en diet med 2 000 kalorier, serverar en servering av Panko Regular och Citron Pepper breadcrumbs 2 procent av det rekommenderade dagliga värdet av järn. Italian Style Panko Brödsmulor ger inga väsentliga vitaminer eller mineraler per portion. Traditionella Progresso breadcrumbs ger 4 procent av det dagliga värdet av kalcium och 8 procent av det dagliga värdet av järn.
