Frukt är kända för sin fruktos, men de innehåller också varierande mängder sackaros och glukos eller dextros. När dextros läggs till mat och drycker som sötningsmedel, smälter det snabbt och har potential att öka blodsockret. Men när det är en del av hel frukt, sänker fiberens absorption. Till följd av detta påverkar de flesta frukter inte blodsockret, trots den mängd dextros de innehåller.
Dextros Basics
Dextros är en form av glukos som produceras naturligt av växter. När dextros framställs kommersiellt för användning som sötningsmedel extraheras det från växtstärkelser. Alla olika sockerarter i frukt bidrar till ditt dagliga intag av totala kolhydrater. Eftersom de enskilda socker inte har sina egna dagliga behov intag, det enda sättet att utvärdera om en viss frukt är hög i dextros är att jämföra det med det belopp som du får från en mängd olika vanliga frukter.
Belopp i vanliga frukter
En hel del favorit frukter ger mellan 2 gram och 3 gram dextros i 1 kopp skivad frukt. Denna lista innehåller äpplen med huden fortfarande intakta, rå apelsiner, persikor, ananas och nektariner. Hallon och jordgubbar faller inom samma område, liksom en kopp cantaloupe eller vattenmelonbollar. Den totala mängden socker du får från en 1-kopps servering av dessa frukter varierar från ca 5 gram i hallon till 14 gram i apelsiner och ananas.
Frukt med högre dextros
Listan av frukter med mer dextros än 3 gram per kopp börjar med råa aprikoser, mandariner, grapefrukt och honungsdagg meloner, som har 4 till 5 gram av dextros i en 1-kopp servering. En banan och en kopp kirsebär, plommon, kiwifrukt, papaya och blåbär har 6 till 9 gram. Frukt med dextros innehåller 1 kopp röd eller grön druvor, fyra pommes frites och 1/3 kopp torkade aprikoser, som alla innehåller 10-13 gram. Om du älskar datum, var medveten om att bara ett Medjool-datum har 8 gram dextros.
Konserverade frukter
Mängden dextros du kommer att få från konserverad frukt beror på om de är packade i naturlig juice eller sirap. Fruktburk i tung sirap kan ha betydligt mer dextros. Näringslabeln rapporterar bara mängden totalt socker, men om det värdet är högt är risken att dextrosinnehållet följs. Till exempel, en kopp persikor konserverade i tung sirap innehåller 13 gram dextros och 33 gram totalt socker, jämfört med 3 g dextros och 13 gram totalt socker i samma del av rå persikor.
