Bill Pearl är en tidigare kroppsbyggare som tävlade från 1953 till 1971. Under den tiden vann han 11 bodybuilding tävlingar, både som en amatör och professionell, däribland Mr USA 1956 och Mr Universe 1953, 1961, 1967 och 1971. Trots Pensioneras från sporten i fyra årtionden, fortsätter Pearl fortfarande från och med 2011 och har ett aktivt intresse för bodybuilding, som erbjuder en online konsultation och programinställningstjänst.
Tidig karriär diet
Tidigt i sin karriär åt Pearl protein och en hög kolhydratnivå. Fotokredit: Lauri Patterson / iStock / Getty Images Från början av sin kroppsbyggande karriär fram till 1969 åt Pearl vad som mest skulle anse som en typisk kroppsbyggande diet av den tiden. Detta inkluderade mycket protein från kött, ägg och fisk och en hög kolhydratnivå, som huvudsakligen baseras på korn och stärkelse. Under denna tid vann han 10 av hans 11 kroppsbyggande titlar.
Växla till vegetarianism
Vid 39 blev pärla vegetarian. Fotokredit: mythja / iStock / Getty Images Vid 39 års ålder bytte Pearl till en vegetarisk diet med lakto-ovo. Han bestämde sig först för att byta till det här sättet att äta efter att han upptäckte att hans blodtryck, urinsyrahalten och triglyceriderna var alltför höga, vilket satte honom i risk för framtida hälsokomplikationer. Han tillskriver dessa villkor, tillsammans med den gemensamma smärta han brukade lida i sin tidiga karriär med den kött-tunga kost han hade ätit.
Matval
Hans nya diet innehåller ägg, men oftast de vita. Fotokredit: ehaurylik / iStock / Getty Images Sedan sin omställning till lakto-ovo vegetarianism består Pärlens kost huvudsakligen av äggvitorer, mejeriprodukter och köttbytter för proteinkällor, frukter och grönsaker för sina kolhydrater, och några få ägg varje dag för sitt feta intag. Pearl tror generellt på att följa en högprotein, högkolhydrat, låg fetthalt. Om du bestämmer dig för att följa en lakto-ovo diet kommer du att konsumera växtfoder, ägg och mejeriprodukter, enligt Colorado State University Extension.
överväganden
Pärlens diet kan saknas i friska fetter, såsom avokado. Fotokredit: Cristian Gabriel Kerekes / iStock / Getty Images Innan emulera Pärls diet, överväga några faktorer. Medan Pearl säger att kött kan orsaka hälsoproblem, erbjuder en kost som innehåller kött av god kvalitet, särskilt grödmatat organiskt kött, många vitaminer, mineraler och hälsofördelar som är omöjliga att få genom en vegetarisk kost, enligt nutritionisten Dr. Jonny Bowden . Pearl rekommenderar också ett lågt fettinnehåll, men låg fetthalt kan leda till brist på näringsämnen och utesluter också många livsmedel som är hälsofrämjande, som nötter, olivolja, fet fisk och avokado.
