Allergi utvecklas när din kropp felaktigt skapar en immunreaktion mot ett protein som finns i maten. Mandel och jordnötter är två olika nötter som har egna proteiner. Även om dessa proteiner kan vara likartade och utlösa en allergisk reaktion hos en individ, är det allergiskt mot jordnötter inte att du är allergisk mot mandlar och vice versa. (Ref1-2)
jordnötter
Jordnötsallergi är en vanlig matallergi bland barn och kan utlösa en reaktion när de ätas, berörs eller inandas. Jordnötter skiljer sig från andra nötter, eftersom det är en pejfru och inte en trädnötter. Läckerväxter består av ärter, sojabönor, bönor och linser, och om du är allergisk mot jordnötter, är du inte nödvändigtvis allergisk mot andra baljväxter. Även om jordnötter skiljer sig från mandlar och andra trädnötter är 30 till 60 procent av personer som är allergiska mot jordnötter också allergiska mot vissa trädnötter.
mandlar
Mandelar, till skillnad från jordnötter, kategoriseras som trädnötter. Trädmuttrar är en bred kategori som innehåller valnötter, hasselnötter, makadamianötter, pekannötter och många andra. Mandelar tillhör en plommonfamilj av trädnötter, och enligt Anthony Ham-Pong, bidragsgivare till Calgary Allergy Network och en föreläsare vid University of Ottawa, verkar mandlar orsaka minst problem med alla vanliga trädnötter. Om du är allergisk mot mandel kan du kanske äta andra trädnötter och jordnötter. Det finns dock en möjlighet att du är allergisk mot mer än en av dessa nötter.
Matkällor
Mandel och jordnötter finns i liknande livsmedel. Mandel är en vanlig ingrediens i marsipan, mandelpasta, mandelsmör, mandelmjölk, rent mandelkstrakt, blandade nötter och de flesta amarettlikör. Jordnötter finns i jordnötssmör, asiatisk mat, jordnötsfylld godis, marsipan, jordnötssmjöl och jordnötsolja. Men både jordnötter och mandlar eller deras proteiner finns i flera andra livsmedel, inklusive choklad, kakor, kakor, bakverk, godis, munkar, glass, granola barer, specialkoffé, salladsdressingar, flingor och bröd. Även livsmedel som inte är gjorda med nötter men tillverkas i samma fabrik som hanterar nötter kan förorenas med jordnötter eller mandel. Näringslabeln listar om det finns möjlighet att maten är förorenad med jordnötter eller trädnötter. Märken skiljer sällan olika trädmuttrar från varandra.
symtom
Även om jordnötter och mandlar är två olika allergener, kan de symptom de utlöser vara samma. Vanliga symptom på matallergi inkluderar nässelfeber, rinnande näsa, nysningar, kliande ögon, chocking, väsande ätning, kramper, kräkningar och diarré. Dessa symtom kan sluta eller utvecklas till en allvarlig allergisk reaktion, kallad anafylaxi. Anafylaktisk chock innebär svullnad i halsen och blockering av luftvägarna och kan leda till döden om den inte behandlas med en epinefrininjektion.
