Grillad kyckling är utsökt nästan hur som helst du förbereder det. Även barn och andra familjemedlemmar som längtar efter grillad, snabbmatstyp kyckling blir inte besvikna när du slår upp grillen. Breaded kyckling kan tillagas på grillen lika lätt som i ugnen eller på kaminen. Grillning av grillad, benfri kyckling kan vara ett hälsosammare alternativ till stekning, eftersom grillningsprocessen hjälper till att hålla diskens feta innehåll till ett minimum.
Steg 1
Sprid brödsmulorna ut på en tallrik; lägg kryddor till brödsmulorna, som salt, peppar, paprika, färska örter eller andra smakämnen du önskar.
Steg 2
Spricka ett ägg i en skål och blanda lätt med en gaffel. Tillsätt en droppe eller två vatten för att lossa blandningen.
Steg 3
Skewer benfria kyckling anbud på bambu pinnar eller metallspettar innan breading. Spettarna gör de små, hala kycklingbitarna lättare att hantera. Stora kycklingbröst eller lår kräver inte denna hanteringsmetod.
Steg 4
Doppa den benlösa kycklingen i äggblandningen och belägg den sedan med brödsmulor.
Steg 5
Placera grillad kyckling på en ren tallrik.
Steg 6
Kyl grillad kyckling medan du får grillen igång. Att kyla kycklingen kommer att fasta brödningen, förhindra att den glider genom grillens grindar.
Steg 7
Spraya kallgallret med kokspray för att förhindra att brödet sticker fast mot grillen.
Steg 8
Värm grillen till medelhög värme. En kolgrill ska ha ett jämnt lager av kol för att ge en måttlig värmehalt.
Steg 9
Placera grillad kyckling på grillens galler och stäng locket. Tillagningstiden beror på kycklingens tjocklek, men varierar i allmänhet från fem till 10 minuter per sida. Vänd den grillade kycklingen bara en gång för att undvika att bryta av sig.
Steg 10
Sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av kycklingen mot slutet av tillagningstiden för andra sidan. UDSA-godkända säkra inre temperaturer för kycklingbröst varierar från 165 grader Fahrenheit och över. Köttet ska vara vit utan ljusrosa i mitten.
Saker du behöver
- 1 kopp brödsmulor
- Kryddor
- plattor
- 1 ägg
- skål
- Gaffel
- Boneless kyckling
- grillspett
- Matlagningsspray
- Tång
- Kötttermometer
tips
- Du kan använda skummjölk i stället för ägget om du föredrar det. De flesta människor behöver inte oroa sig för det marginala kolesterolet din maträtt kommer att få från äggdjupningen, men skummjölk är kolesterolfri.
