Spare ribben, som kommer från botten av bröstbenet och ribben av en gris, är generellt billigt och smakfullt. Matar dina revben med en elektrisk tryckkokare - en typ av kruka som förseglar maten inuti och lagar den med högt lufttryck och värme - hjälper till att tenderera köttet, tillsätter smak utan ytterligare fett och tätning i köttets färg och smak . Dessutom använder tryckkokare mindre energi än en spis och kan minska din tillagningstid.
Steg 1
Stänk kryddor som paprika, salt och peppar över reservdelar.
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i din tryckkokare och vrid värmen till medium. Bruna båda sidorna av varje extra revben, arbeta i partier om det behövs.
Steg 3
Lägg till smakrika grönsaker som hackade lökar och gröna paprika till tryckkokaren.
Steg 4
Blanda kryddor som brunt socker, chilipulver och Worcestershire sås i en separat skål. Häll kryddblandningen i tryckkokaren över köttet.
Steg 5
Stäng tryckluckans lock ordentligt och fäst tryckregulatorn på ventilationsröret. Vrid värmen till högt och sätt tryckkokaren till fullt tryck.
Steg 6
Sänk värmen till medelhög när den når fullt tryck och koka revbenen i 15 minuter.
Steg 7
Stäng av värmen och låt trycket falla på egen hand. Skumma bort allt överskottsfett från vätskan i tryckkokaren och servera som önskat.
Saker du behöver
- Paprika, salt och peppar efter smak
- Vegetabilisk olja
- Hackad lök, peppar och andra grönsaker
- Krydderier, såsom brunt socker, chili pulver och Worcestershire sås
tips
- Mat expanderar ofta när det lagar mat. Fyll aldrig på din tryckkokare, vilket kan leda till skumning och överflöd.
varningar
- För att förhindra oavsiktlig skada, se till att din tryckkokare är i korrekt fungerande ordning innan du använder den. Kontrollera alla delar, byt ut eventuella skadade delar och följ alltid bruksanvisningen till din tryckkokare.
