L-karnitin är en organisk molekyl som spelar en viktig roll vid reglering av fettsyra och energi metabolism. Det har också en roll i förebyggandet av cellulär skada och sjukdomar. L-karnitin finns bara i levande eller en gång levande celler. Närvaron av C-vitamin är en förutsättning för sin produktion.
Källor av L-karnitin
L-karnitin är en semi-essentiell molekyl, vilket innebär att din kropp syntetiserar det mesta av L-karnitinet som den behöver oberoende av konsumtionen. Under vissa förutsättningar överstiger efterfrågan på L-karnitin din kropps förmåga att producera den. Återstående L-karnitin måste komma från kött, fjäderfä, fisk och mejeriprodukter i din kost. L-karnitinbrist på grund av otillräckligt dietintag är sällsynt, även bland veganer. Men barn som fortfarande utvecklas och gravida kan dra nytta av kosttillskott.
Syntes
Syntesen av L-karnitin kräver närvaron av sex olika molekyler. Två av dem är aminosyror - de kemiska byggstenarna av proteiner. De återstående fyra är järn, vitamin B6, niacin och C-vitamin, även känt som askorbinsyra. C-vitamin bidrar till funktionen av två viktiga enzymer som spelar en roll i biosyntesen av L-karnitin. Enzymer är speciella typer av proteiner som underlättar kemiska reaktioner. I detta fall omvandlar de aminosyraljusin till L-karnitin genom en process som sträcker sig över en serie "mellanliggande molekyler" för att överbrygga klyftan.
effekter
Konsumtionen av C-vitamin är nära associerad med L-karnitinproduktion och utsöndring. Även om C-vitamin inte är det enda näringsämnet som är nödvändigt för denna process, kan dess frånvaro kraftigt försämra skapandet av L-karnitin. Till exempel är ett tidigt symptom på vitamin C-brist utmattning. Enligt Linus Pauling Institute tror experter att detta kan relateras till en minskning av syntesen av L-karnitin.
C-vitaminintag
Viktiga kosttillskott av vitamin C inkluderar apelsiner, paprika, vattenmelon, papaya, grapefrukt, cantaloup, jordgubbar, kiwi, mango, broccoli, tomater, bröstspirar, blomkål, kål och citrusfruktjuicer. På grund av det sätt på vilket din kropp får L-karnitin är konsumtionen av C-vitamin i slutändan viktigare för sin produktion än intaget av L-karnitin från din kost. Bevis tyder på att en mild brist på C-vitamin är vanlig, men allvarliga problem är sällsynta i industriländer.
