Även om avfrostning av kött i kylskåpet är den mest föredragna och säkraste metoden, om din böggfett är fryst och du har bråttom att använda den, kan du använda mikrovågsugnen för att tina upp köttet. Stew beef biter har fördelen av att vara enklare och snabbare att tina än stora, enkla köttstycken och är mindre benägna att utveckla överkokta områden. När du avfrostar stewbiffen, använd den omedelbart för att förbereda din favoritgryta.
Steg 1
Ta bort det frusna stewbiffen från dess omslag. Du kan behöva korta dopp i paketet i kallt vatten för att lossa den frusna massan från omslaget.
Steg 2
Placera det frusna stewbiffen i en mikrovågsugnssäker disk och placera den i mikrovågsugnen. Om din mikrovågsugn har en speciell avfrostningshylla, sätt in avfrostningshylsan i mikrovågsugnen innan du lägger maträtten på den.
Steg 3
Tryck på knappen "Defrost". Ange en vikt, en avfrostningstid eller båda. Varje mikrovågsugn är annorlunda, så kontakta din mikrovågsinstruktion för exakt procedur. Om din mikrovågsugn erbjuder en lista med antagna avfrostningstider, ange en minut mindre än den föreslagna tiden för att se till att du inte lagar stewbiffen. Ett pund nötkött kan ta fem till sju minuter att tina i en 1800 watt mikrovågsugn.
Steg 4
Stanna mikrovågsugnen halvvägs genom avfrostningscykeln och separera köttbitarna, vrid dem över och förflytta dem runt, så att varje bit jämnt tinas. Vrid disken 180 grader om din mikrovågsugn inte har en karusell. Fortsätt avfrostning tills bitarna är mjuka men fortfarande kalla. Det är okej om några bitar fortfarande har några iskristaller.
Steg 5
Ta av stewbiffen från mikrovågsugnen och låt stå i ca fem minuter på disken. Använd stew biff omedelbart.
tips
- Err på sidan av att ha lite frysta bitar istället för delvis kokta bitar. Kontrollera köttet varje minut och var beredd att dra ut din nötkött innan cykeln är klar. När du har kokat kan du frysa grytan, men frys inte av det tunna rå köttet.
varningar
- Torka aldrig köttet på disken eftersom detta kan leda till tillväxt av bakterier.
