GERD-kosten är kort för gastroesophageal Reflux Disease dietten. Människor med gastroesofageal refluxsjukdom har uthållig halsbränna, andfåddhet och bröstkörteln som orsakas av magsyra som går in i matstrupen genom en försvagad eller funktionsnedsatt sår i esofagus. GERD-kosten är utformad för att eliminera livsmedel som kan förvärra dessa symtom. Dessa livsmedel kan innehålla choklad, kaffe, alkohol, läsk och stekt eller högfettiga livsmedel. Andra saker, inklusive jordnötssmör, kan vara bra för dig att äta på en GERD-diet, men du bör först kontakta din läkare.
Rekommendation av jordnötssmör
Enligt författare och nutritionist Tanya Zuckerbrot är växtbaserade proteiner bra att äta om du är på GERD-kosten. Detta inkluderar jordnötssmör, liksom bönsdips som hummus och sojaprodukter som tofu. I själva verket är något fettfattigt protein tillåtet på kosten, inklusive magert nötkött eller fläsk, fjäderfä, fisk, skaldjur, ägg, bönor och baljväxter och låg- eller fettfri mejeri. Jordnötssmör är ett bra val eftersom det, till skillnad från vissa djurbaserade proteiner, innehåller det fiber: Varje 1-msk servering jordnötssmör har 1 gram dietfibrer.
Hur mycket att äta
Även när det gäller GERD-kost, måste män och kvinnor mellan 19 och 30 år ha 5 1/2 till 6 1/2 uns proteinrika livsmedel dagligen, medan vuxna åldrar 31 år och äldre behöver lite mindre vid 5 till 6 ounces per dag. En 1-matsked servering jordnötssmör - eller något annat nötsmörsmör - skulle uppfylla 1 uns av det dagliga proteinbehovet, enligt U.S. Department of Agriculture.
Hur man äter det
Det är viktigt att äta massor av fiber med hög fiber medan du är på GERD-kosten för att hålla ditt matsmältningssystem fungera som bäst. För en mellanmål eller snabb lunch, prova chunk-stil jordnötssmör spridda på fullkorns toast och toppade med tunt skivade äpplen eller mosad banan för att packa i extra löslig och olöslig fiber. I stället för att para ihop måltiden med soda, kaffe, helmjölk, koffeinfri te eller citrusjuice - som alla kan öka dina gastroesofageala refluxsymptom - har vatten, låg eller icke-fet mjölk, örtte eller icke-citrusjuice som äpple juice, istället.
Expert Insight
Olika livsmedel, inklusive jordnötssmör, kan påverka människor med gastroesofageal reflux sjukdom annorlunda. McKinley Health Center rekommenderar att det bästa sättet för dig att bestämma om en viss mat är ett acceptabelt tillägg till din kost är att hålla en tidskrift som listar dina måltider, den tid de ätit och vilka, om några symtom du upplevt efteråt. Även om du kan äta jordnötssmör på GERD-kosten, vet du att alla nötkottsmältare är höga i kalorier. Ät dem i måtta och leta efter lågsocker, natriumklorid när det är möjligt.
