Frukt och grönsaker producerar etylengas när de mognar. Vissa frukter som bananer och äpplen avger större mängder etylengas. Att exponera omogna frukter till mogen frukt ökar omogna frukters exponering för etylen för att påskynda processen. Kombinera etylengas med värmen från en mikrovågsugn hjälper kickstart processen.
Steg 1
Placera den orena frukten i mikrovågsugnen. Värm den på medium effekt i 15 sekunder.
Steg 2
Sätt frukten i en brun papperspåse.
Steg 3
Placera två mogna äpplen eller en banan i den bruna papperspåsen.
Steg 4
Stäng den bruna papperspåsen löst så att etylengasen finns i påsen, men påsen kan fortfarande släppa in syre för att påskynda mogning.
Steg 5
Sätt på påsen i ett område utan direkt solljus vid rumstemperatur. Frukten bör mogna inom några dagar. Kontrollera frukosten dagligen för att försäkra dig om att den inte är övermassad. Frukten är tillräckligt mogen när den ger tryck.
Saker du behöver
- Brun papperspåse
- 2 mogna äpplen eller 1 banan
tips
- Förvara mogen frukt i kylskåpet i upp till två dagar.
