Den genomsnittliga amerikanen konsumerar cirka 3,5 uns skaldjur per vecka, rapporterar National Oceanic och Atmospheric Administration. Detta är bara 50 procent av mängden fisk som American Heart Association rekommenderar hälsosamma vuxna bör äta varje vecka för att sänka risken för hjärtsjukdomar och högt blodkolesterol. Lax är en av de bästa fiskarna du kan inkludera i din kost: Den är mångsidig, rik på omega-3-fettsyror och låga föroreningar som kvicksilver. Ett enkelt sätt att öka ditt intag av lax i upptagna dagar är att laga en hel filé, dela den i portioner i portionformat och frysa den för att använda senare i veckan.
Steg 1
Bekräfta att din frys är inställd på 0 grader Fahrenheit.
Steg 2
Koka laxen med hjälp av en fetthaltig metod som bakning, grillning eller poaching. Låt laxen svalna i upp till två timmar.
Steg 3
Dela laxen i 3,5-uns delstorlekar.
Steg 4
Placera laxportionerna i frysfria vänster plastpåse eller lufttät plastbehållare. Använd en penn eller markör för att märka påsen eller behållaren med innehållet och datumet fruset.
Saker du behöver
- Färsk lax
- Zip-top plastfryspåsar eller lufttät plastbehållare
- Penna eller markören
tips
- Kokad lax kan frysas i fyra till sex månader, säger U.S. Food and Drug Administration. Tina kokad lax i sin frysbehållare i kylskåp eller nedsänkt i kallt vatten. Använd kokad, tinad lax i sallader eller som ersättning för konserverad lax i grytor eller pastarätter.
varningar
- Gravida eller ammande kvinnor, kvinnor som planerar att bli gravid och småbarn ska inte ha mer än 12 gram lågkvicksiliefisk, såsom lax per vecka. Undvik att äta lax som fångas i lokala områden tills du har talat med lokala fisketråd om föroreningsnivåerna hos lokala fiskar. När det är möjligt, välj lax som odlas i USA eller fångas i Alaska över lax som odlas i andra delar av världen, som inte får fångas på ett miljövänligt sätt, rekommenderar Monterey Bay Aquariums Seafood Watch.
