För diabetiker kan blodsockerhanteringen uppnås genom diet genom att förstå det glykemiska indexet. Det glykemiska indexet representerar effekten av blodsockerökningen stimulerad av en specifik mat (mindre än 10 anses vara en låg effekt och mer än 20 anses vara en hög effekt).
Eftersom 100 procent fruktjuice stimulerar en medeleffekt i blodsocker och representerar en utmärkt källa till B-vitaminer, C-vitamin, kalium, fosfor och magnesium, är det att föredra för smoothies eller artificiellt smaksatta drycker.
Apelsinjuice
Apelsinjuice har ett glykemiskt index på ca 10. Apelsinjuice är ett näringsrikt sätt för en diabetiker att börja sin dag. Enligt NutritionData är apelsinjuice fylld med C-vitamin (antiinflammatorisk), vitamin A, vitamin B1 (koenzym som är nödvändig för energiproduktion), folsyra (nödvändig för röda blodkroppar) och kalium (viktigt vid muskelkontraktion).
Apelsinjuice har ett medium glykemiskt svar på grund av dess höga innehåll av sackaros (ca 20 g per 8 fl oz kopp).
USDA Food Guide Pyramid rekommenderar att vuxna konsumerar i genomsnitt 2 koppar färsk frukt (inklusive juice) per dag. Därför bör diabetiker begränsa mängden apelsinjuice till mindre än 1 kopp per dag för att undvika hyperglykemiska belastningar.
Äppeljuice
Blanda din äppeljuice med osötad äppelmos för att minska glykemisk belastning. Äppelsaft är ett annat hälsosamt alternativ när det gäller att välja färsk 100 procent fruktjuice.
Även om äppeljuice har ett lägre glykemiskt index än apelsinjuice (6 jämfört med 9), ger det mindre vitamin C, A, B1 och kalium, men det är också högre i mangan.
Fiberkomponenten i frukter hjälper till att styra toppar i blodsockret genom att minska absorptionen genom duodenum (övre delen av tunntarmen). Enligt en abstrakt som publiceras i U.S. National Library of Medicine tycks det finnas en koppling mellan intag av löslig fiber och reduktion av hyperglykemi (högt blodsocker) hos diabetespatienter (icke-insulinberoende).
För att inkludera fiber, köp äppeljuice med massa, eller blanda äppeljuice med osötad äppelmos.
Druvjuice
Druvor har naturligt förekommande krom, ett mineraltänkande som hjälper till vid glukosabsorption. Trots att druvsaft har den högsta mängden socker av de tre beskrivna saftarna (35 g per 8 ml oskop), förblir dess glykemiska index med en låg till medelhög effekt av 9.
Förutom att druvsaft är rikt på vitamin C, tiamin, riboflavin och magnesium, är det också förpackat med krom.
National Institute of Health beskriver krom som spårmineral som har visat positiva effekter på insulinaktiviteten. Insulin är hormonet som är ansvarigt för att stimulera glukosabsorptionen i muskelceller.
Slutligen kom ihåg att det enklaste sättet att hantera din diabetes är att begränsa mängden fruktjuice du konsumerar och välja mellan olika produkter varje dag.
