Sallader betraktas ofta som hälsosamma, men mängden näring du får från en sallad beror på vilken typ av sallad som används. Inte alla sallat är lika och isbergssallat, även känt som skarpsallad, har det lägsta näringsvärdet av alla salladsvaror. Men isbergsallad är en mycket lågkalorig mat och ger en liten mängd vitaminer A, C och K, liksom folat.
Mäta dina gröna
En kopp hackad isbergsallad innehåller bara 8 kalorier, 0,5 gram protein, 1,7 gram kolhydrater, 0,7 gram fiber och praktiskt taget inget fett. Denna mängd sallad ger 286 internationella enheter av vitamin A, 1,6 mg vitamin C, 17 mikrogram folat och 13,7 mikrogram vitamin K. Det är 6 procent av det dagliga värdet för A-vitamin, 2,6 procent av DV för vitamin C, 4 procent för folat och 17 procent för K-vitamin. Om isberg är din valsalad, lägg den upp med massor av näringsdiktiga grönsaker som broccoli, gurkor, morötter, tomater, paprikor och sockerknäppor för att stötta näringsvärdet .
