Att förbruka gott om färsk frukt och grönsaker är en nyckelkomponent för att bibehålla optimal hälsa. Frukt och grönsaker innehåller massor av vitaminer och mineraler som spelar en viktig roll för att minska risken för vissa cancerformer, hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes och andra tillstånd. Att förstå näringsrika fakta om juicing kan hjälpa dig att göra hälsosammare matval.
Ökad konsumtion av frukt och grönsaker
Juicing kan hjälpa dig att konsumera mer frukt och grönsaker. Det tar en hel pund morötter, till exempel att göra 6 till 8 uns frisk juice. En artikel publicerad i "Journal of the American Dietetic Association" i september 2006 noterade att de flesta amerikaner äter bra under rekommenderade portioner av frukt och grönsaker. En portion frukt motsvarar antingen en kopp 100 procent fruktjuice eller en kopp färsk frukt. U.S. Department of Agriculture's ChooseMyPlate.gov riktlinjer rekommenderar 2 koppar frukt per dag för män över 19 år och kvinnor i åldrarna 19-30 och 1,5 koppar för kvinnor i åldern 31 år och äldre. Dagliga grönsaksrekommendationer inkluderar 3 koppar för män 19 till 30 år gammal; 2,5 koppar för män 51 år och äldre och kvinnor 19-50 år gammal; och 2 koppar för kvinnor 51 och äldre.
Blodsocker fluktuationer
Även om färska juicer kan leverera din kropp med viktiga näringsämnen kan dricksjuice skicka ditt blodsocker på en berg-och dalbana. Juice koncentrerar de naturliga sockerarterna, och ditt system tar dem snabbare och orsakar en plötslig ökning av ditt blodsocker. Din pankreas släpper sedan insulin i ett försök att stabilisera blodsockernivån. När du äter frukt och grönsaker i hela sin form, smälter du dem långsammare och hjälper till att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer. Att äta andra livsmedel med din färsk juice kan hjälpa till att sakta ner blodsockerupptaget.
Minskar fiberintaget
Juice maskiner separerar saften från den fiberhaltiga massan. Förlust av grovfoder är ett viktigt övervägande. Fiber är ett komplext kolhydrat som endast är närvarande i växtfoder. Även om din kropp inte kan smälta den, spelar fiber en viktig roll i god hälsa. Kostfiber hjälper till att kontrollera din kropps blodsockernivåer, sänker blodkolesterolnivåerna, förhindrar förstoppning och kan skydda mot vissa typer av cancer, särskilt koloncancer. Förutom färska juicer, inkludera gott om hela frukter och grönsaker samt andra vegetabiliska livsmedel, såsom korn och nötter, i din kost för att säkerställa ett adekvat fiberintag.
Kalori Tät
Eftersom det tar en stor mängd produkt att göra flera uns färsk juice, kan kalorierna lägga upp. Du kan konsumera ett litet glas apelsinjuice gjorda av flera apelsiner mycket lättare än att äta flera hela apelsiner. Enligt Rutgers University har hög konsumtion av juice samband med viktökning. En artikel publicerad i "Pediatrics" i november 2006 noterade att en studie om fruktjuicintag hos barn stödde rekommendationer från institutet för medicin för att minska intag av fruktjuice som en del av en överviktstrategi hos barn som är överviktiga eller riskerar att bli så.
