Enzymer driver din ämnesomsättning, smälter näringsämnen och har i allmänhet ansvaret för att hålla dig levande och väl. Livsmedel innehåller enzymer, men de flesta av dessa naturliga enzymer förstörs under matlagning eller matsmältning. Din kropp producerar enzymer, men när det behöver extra stöd, kan du köpa kosttillskott eller kontakta din läkare för receptstyrka enzymer.
Enzymer för vävnadshälsa
Från att producera blod och hormoner, förvandla mat till energi och bygga muskler, organ, hud och ben, beror varje sista jobb i din kropp på enzymer. Enzymer katalyserar kemiska reaktioner, vilket innebär att de förvandlar långsamma processer till brinnande snabba reaktioner. Varje enzym är specifikt för en molekyl eller förening och det förblir oförändrat under reaktionen, vilket innebär att samma enzym står redo att kontinuerligt upprepa processen. Om du är frisk använder din kropp aminosyror från proteinerna du konsumerar för att producera alla enzymer du behöver.
Enzymer för att stödja digestion
Digestive enzymer är viktiga för att bryta stora näringsämnen i bitar som är tillräckligt små för att komma in i blodbanan. Enzymer som kallas amylaser smälter kolhydrater, lipaser bryter ner fetter och proteaser är ansvariga för proteinförtunning. Kosttillskott som innehåller en eller flera av dessa enzymer kan bidra till att förbättra matsmältningen och lindra gastrointestinala symtom när kroppen inte producerar tillräcklig mängd. Kosttillskott som innehåller enzymet laktas gör det möjligt för vissa laktosintoleranta människor att njuta av mjölkprodukter. Bönor och cruciferous grönsaker innehåller komplexa sockerarter som är svåra att smälta och ofta orsakar gas. Du kan lösa det problemet med överkvalitativa produkter som innehåller enzymet som riktar sig mot dessa sockerarter, alfa-galaktosidas.
Naturliga Proteolytiska Enzymer
Proteiner, inklusive enzymer, förändras när de utsätts för värme eller syror. Alla enskilda aminosyror är intakta, men proteinet förlorar sin form, vilket betyder att det inte kan fungera. De flesta av de naturliga enzymerna i råa livsmedel förstörs under matlagning och behandling eller från magsyra. Men det finns ett undantag. Ananas innehåller ett proteasenzym, bromelain, som överlever matsmältningen och går in i blodbanan. Förutom att hjälpa dig att smälta proteiner kan bromelain hjälpa tunt blod, påverka immunsystemet och bekämpa inflammation, enligt studier som citerats av NYU Langone Medical Center.
Biverkningar och riktlinjer
Förutom enzymer som laktas och bromelain, bör kosttillskott vara enterisk belagda för att skydda dem från magsyror. Ta enzymer i början av måltider och snacks för optimal effektivitet. Svälj tabletterna eller kapslarna intakta, utan att hålla dem tillräckligt långa i munnen för att de skall kunna lösa upp sig. Vissa enzymer kan smälta membran i munnen och orsaka sår eller irritation. Den vanligaste biverkningen från att ta pankreas enzymer är förstoppning, men du kan också uppleva illamående, kramper eller diarré, enligt handlingsnätverket för cancer i bukspottskörteln. Om du tar lugnande medel eller antibiotika, kontakta din läkare innan du tar bromelain. Blanda inte bromelain eller det proteolytiska enzymet från papaya, papain, med blodförtunnande läkemedel.
