Slow-roasted fläsk med grönsaker är en lätt att förbereda, hjärtlig huvudrätt för en familjen middag eller något annat speciellt tillfälle. Och ett recept som börjar med en 5-lb. stek är säkert att lämna dig med några rester för att njuta av senare. Förstå stegen för att laga en fläskgrädde med grönsaker innan du börjar, gör processen enkel.
Steg 1
Förvärm ugnen till 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Ta bort din fläskbröd från förpackningen och torka den ordentligt med rena pappershanddukar.
Steg 3
Smak på fläsksteget, efter eget tycke, på alla sidor med salt och peppar.
Steg 4
Placera grillen - den feta sidan uppåt - i en stor öppen stekpanna.
Steg 5
Stek köttet i ugnen i ca tre timmar.
Steg 6
Skala morötterna. Du kan också skrälla potatisen om du föredrar, men det är inte nödvändigt.
Steg 7
Skär morötter, lök och potatis i 1/2-tums kuber.
Steg 8
Placera de beredda grönsakerna i stekpannan runt fläskspisen.
Steg 9
Fortsätt att rosta köttet och grönsakerna ihop i ytterligare en timme och 15 minuter, eller tills en kötttermometer som sitter i mitten av grillen läser 160 grader Fahrenheit.
Steg 10
Ta av grillen från ugnen och låt den vila i minst fem minuter innan den skärs för att serveras.
Saker du behöver
- Pappershandukar
- Salt
- Peppar
- Stor öppen stekpanna
- 12 små morötter
- 12 små potatisar
- 1 stor vitlök
- Ovnsäker kötttermometer
tips
- Förutom potatis, morötter och vitlök kan du lägga till andra grönsaker, som t ex zucchini, röda lökar och blomkål. För en liten vitlök smak, gnugga fläsk grillat med en skalad vitlöksklyfta innan du kryddar den med salt och peppar.
varningar
- Bone-in fläskspisar laga mat snabbare än benfritt. Det är viktigt att redogöra för detta under matlagning för att undvika att torka ut köttet.
