Kalium är ett viktigt mineral, vilket betyder att det är nödvändigt för dig att konsumera tillräckliga mängder för att bibehålla livet. Till skillnad från vissa biokemiska föreningar kan din kropp inte syntetisera kalium; du måste få det genom din kost. Om du tror att kalium är lågt, använd inte högdosala kaliumtillskott utan din doktors övervakning. Liksom lågt kalium kan högt kalium också vara livshotande. Du kommer inte troligen att möta sådana risker om du får kalium från de livsmedel du äter. Enligt Linus Pauling Institute har inga negativa effekter observerats hos friska individer som erhållit höga kaliumnivåer från kostkällor.
Kalium
Kalium är inte bara ett mineral - det är ett mineral som bildar joner, eller elektriskt laddade partiklar, när de placeras i lösning. Din kropp reglerar koncentrationen av kalium i dina celler, såväl som i vätskan som omger dem. Både kalium- och natriumjoner har en positiv laddning. Kalium är den vanligaste positiva jonen i dina celler, och natrium är huvudjonen i vätskan som omger dem. Ionpumpar i membran av celler reglerar balansen mellan natrium och kalium i en koncentrationsgradient som kallas "membranpotentialen." Strikt underhåll av cellmembranpotentialen är nödvändig för överföring av nervimpulser, sammandragandet av både frivilliga och ofrivilliga muskler och ditt hjärta fungerar väl.
Kaliumbrist
När kaliumhalterna i ditt blod är onormalt låga, lider du av ett tillstånd som kallas hypokalemi. De negativa effekterna associerade med hypokalemi är relaterade till aberrationer i cellmembranpotential och cellulär metabolism, enligt Linus Pauling Institute. Om ditt serumkalium sjunker till hypokalemiska nivåer, kan du uppleva trötthet, muskelkramper, svaghet, tarmförlamning, uppblåsthet, förstoppning och smärta i bukområdet. Om hypokalemi är svår kan det försvaga hjärtfunktionen i en grad som kan vara livshotande.
Orsaker till lågt kalium
I de flesta fall är inte hypokalemi orsakad av kosttillskott. University of Maryland Medical Center säger att de flesta människor får adekvat dietkalium genom att äta frukt och grönsaker. När du ålder, kan din förmåga att absorbera näringsämnen, däribland kalium, minska. Lågt kalium kan också vara ett resultat av malabsorptionssyndrom som ulcerös kolit eller Crohns sjukdom. Användningen av vissa läkemedel, såsom tiazid- eller loopdiuretika, kortikosteroider, antacida, insulin och laxermedel, kan också orsaka kaliumnivåer att minska.
Kaliumkällor
Enligt U.S. Department of Health and Human Services bör vuxna konsumera 4,7 g kalium i kosten varje dag. Det finns många olika livsmedel som du kan lägga till din kost för att öka kaliumintaget. En ensambakad sötpotatis ger till exempel 20 procent av ditt dagliga kaliumvärde. Regelbundna potatis ger 17 procent. Biet greens, vita bönor och fettfri yoghurt är andra bra källor till kalium.
