Nyckeln till att inkludera yoghurt i din kost utan att oroa dig för viktökning är att se till att kalorierna från yoghurt beräknas som en del av ditt totala dagliga intag. Att välja den bästa yoghurten för din kost är lite svårare än att bara titta på de totala kalorierna. Mängderna av fett, socker och protein gör skillnad i påverkan på din vikt.
Fett från mjölk
En kopp vanlig yoghurt gjord av helmjölk har 8 gram fett. Om den är gjord av mager mjölk, faller fettet till 3,8 gram och fettfri yoghurt har mindre än 1 gram total fett i 1 kopp. Eftersom varje gram fett innehåller 9 kalorier, det gör en skillnad mot de totala kalorierna. Utöver kalorier är en annan viktig anledning att välja fettfri yoghurt att undvika den höga mängden mättat fett i hela mjölken. Förutom dess potential att öka kolesterol kan mättat fett ge mer viktökning än omättade fetter, enligt december 2013-numret av "European Journal of Nutrition".
Kolhydrater påverkar kalorier
Kontrollera näringslabeln för de totala kolhydraterna i din yoghurt. Vissa sorter av fettfri och fettfri yoghurt har mer kalorier per kopp än helmjölk yoghurt eftersom kalorierna som förloras från minskat fett sätts tillbaka i form av kolhydrater. US Department of Agriculture National Nutrient Database rapporterar kolhydrater som sträcker sig från ca 8,8 gram i en kopp nonfat grekisk yoghurt till 46,6 gram i 1 kopp fettfri frukt yoghurt. Som jämförelse har den generiska grekiska yoghurt 145 kalorier, 1 kopp vanlig yoghurt från helmjölk ger 149 kalorier, och den feta fruktsorten innehåller 233 kalorier.
Proteinskillnader
Mängden protein i yoghurt varierar mer än du kanske inser om du inte har jämfört näringsetiketter. De flesta typer av yoghurt i amerikansk stil levererar 8 till 14 gram protein i en 1-kopps servering. Grekisk yoghurt innehåller cirka 24 gram per kopp. Grekisk yoghurt är ansträngd för att avlägsna några av vätskorna, vilket resulterar i mer koncentrerat protein, såväl som dess karakteristiska tjocka konsistens. Protein hjälper till att förhindra viktökning genom att du känner dig full längre och främjar balanserat blodsocker. Din kropp använder också mer kalorier för att metabolisera protein än kolhydrater och fett, enligt Harvard School of Public Health.
Bästa valet för kalorierna
Yoghurt i grekisk stil är ett av de bästa valen för att lägga till yoghurt i din kost medan du hanterar din vikt. Det har lite kalorier än vanlig yoghurt av skummjölk - 145 i 1 kopp nonfat grekisk yoghurt jämfört med 137 i fettfri vanlig yoghurt - men grekisk yoghurt har nästan dubbelt protein och hälften av kolhydraterna. Yoghurt innehåller inte fiber som fyller dig och hjälper dig att äta mindre, så försök att lägga på påfyllningar som ökar fibern och ger näringsämnen, som vetex, valnötter eller skivad frukt. Om du blandar fullkornsgranola med din yoghurt, akta dig för kalorierna. En fjärdedel kopp granola kommer att lägga till ytterligare 107 till 149 kalorier.
