Yoghurts kraftfulla energiförstärkande protein och benförstärkande kalcium har drivit det i toppen av hälsoföda. Laktos finns i mjölk och mjölkprodukter som yoghurt, och mängden laktos beror på produkten.
Laktos 101
Laktos är en typ av sockermolekyl. När du konsumerar laktos producerar cellerna i tunntarmen ett enzym som kallas Lactas som bryter ner laktos i två mindre sockerarter. Dessa mindre sockerarter kan sedan absorberas i blodet. Bearbetade livsmedel, som bröd och sås, som använder mjölk eller mjölkprodukter kan också innehålla små mängder laktos.
Laktosljus
Enligt Akademin för näring och dietetik har yoghurt mindre laktos än dess mejeriprodukter eftersom de införda bakterierna eller "levande kulturer" hjälper dig att smälta laktosen. Sex uns skummjölksyoghurt har 13 gram, yoghurt med helmjölk har 8 gram laktos och tofu yoghurt har bara 2,4 gram laktos.
