G6PD-brist uppträder när din kropp inte producerar tillräckliga mängder glukos-6-fosfat dehydrogenas, ett enzym som hjälper till att röda blodkroppar fungerar ordentligt. Detta ärftliga tillstånd påverkar cirka 400 miljoner människor världen över, enligt Deployment Health and Family Readiness Library. Även om kronisk stress, infektioner och receptbelagda läkemedel kan inleda hemolytiska episoder - perioder då brist på G6PD-enzymet kan orsaka trötthet, gulsot, mörk urin eller förhöjd hjärtfrekvens - kan du också uppleva dessa potentiellt livshotande symtom efter intag av vissa livsmedel. Därför är det klokt att följa den rekommenderade G6PD-kosten för att förbli asymptomatisk.
Godkända livsmedel
Konsumera kokosnötolja. Konsumera fetter från naturliga fettkällor som kokosolja, olivolja, palmolja eller animaliskt fett. Hämta dina vitaminer och mineraler från naturliga källor, såsom benstamssoppa. Runda ut din kost med proteiner och kolhydrater som inte finns på listan G6PD Deficiency forbidden foods.
Förbjudna livsmedel
Undvik minter och mentol. På G6PD-bristerna finns flera livsmedel som du inte bör äta när som helst. Konsumera inte mat eller tillskott som innehåller stora mängder av VItamin C, även kallad askorbinsyra eller konstgjorda blåfärgämnen. Ät inte mentol eller mentholhaltiga livsmedel som andningsminer eller godis. Ät inte baljväxter, till exempel limabönor, fava bönor, njurebönor eller sojabönor. Undvik eventuella sojainnehållande produkter, såsom tofu, bönor, miso eller texturerat sojaprotein. Se upp för mindre lätt igenkännliga baljväxter som alfalfa groddar, jordnötter, lakrits eller carob. Vissa baljväxter - som fava bönor - orsakar allvarlig hemolys - men flera andra baljväxter, bönor och pulser orsakar mindre allvarlig hemolys som trots att det är tillräckligt mild för att undvika inledande detektion kan skada din hälsa.
Ytterligare livsmedel förbjudna av G6PDDeficiency.org inkluderar ärter som gröna ärtor, fältärter och svarta ögon, bönor som svartbönor eller refiterad bönor och ätbara bössor som kinesiska ärtor och snö ärter. Drick inte toniskt vatten eller äta bitter melon, en vegetabilisk vanlig i afrikansk och asiatisk mat. Ät slutligen inte raffinerat socker, hög fruktos majssirap eller vit mjöl.
överväganden
Undvik kinesiska örter. Undvik redan färdiga kinesiska livsmedel. Dessa livsmedel kan innehålla örter som kan provocera en hemolytisk episod. Dessa örter inkluderar Flos Chimonanthi praecosis, Rhizoma coptidis, margarita, Flos ionicerae och Calculus bovis. Undvik dessutom förpackade livsmedel som kan innehålla förbjudna livsmedelsingredienser. Dessa livsmedel inkluderar margarine, salatsallad, burksås, potatisflis, konserverad fisk och kött, varmkorv, korv, bearbetade kött, lågfettost och såser som sötsurssås eller Worcestershire-sås.
Varning
Tala med din läkare. Fråga din läkare om en uppdaterad lista med G6PD-brist för förbjudna livsmedel var sjätte månad för att se till att du inte fortsätter att äta mat som visas för att initiera hemolytiska episoder. Din läkare kan också föreslå att du anlitar en registrerad dietist som är bekant med denna sjukdom för att bättre se till att dina näringsbehov är uppfyllda i förhållande till dina övriga aktuella medicinska tillstånd.
