Pressad från antioxidantrika pumpafrön ger pumpafröolja en koncentrerad dos av olika hälsofördelar. Även om det ger en utmärkt ingrediens i köket, bör du undvika att laga pumpoljaolja, eftersom det kan förstöra några av dess fördelaktiga egenskaper. Leta efter pumpafröolja i flytande eller kapselform på apotek, naturhälsocenter eller specialaffär. Tal alltid med din läkare innan du använder pumpafröolja för att hjälpa till vid behandling av hälsotillstånd.
Salladsdressing
Harold McGee, författare till boken "På mat och matlagning", säger att pumpafröolja ger en hälsosam salladsdressing och noterar att det är en viktig källa till omega-3-fettsyror, inklusive linolsyra och oljesyra. Enligt University of Maryland Medical Center, tyder forskning på att omega-3-fettsyror kan bidra till att minska inflammation, liksom dina chanser att lida av vissa kroniska hälsotillstånd, som hjärtsjukdomar, artrit och cancer. Vanligtvis används i Centraleuropa som salladsdressing, kan pumpafröolja användas ensamma eller i kombination med andra friska vegetabiliska oljor, såsom olivolja.
Mat Garnering
Har en mörkgrön färg och rik, nutty smak, pumpa fröolja lägger till ett exotiskt utseende och ökning av smak för många kokta rätter. Kock Clyde Serda, författare till "Just the Cook" rekommenderar att du använder denna olja när du fixar sparris. Snarare än att dyka sparrisen i pumpa-fröoljan före rostning, vilket påverkar oljekvaliteten, säger Chef Serda att du bara ska spruta den över sparrisen precis innan du serverar grönsaken. Andra rätter som kan dra nytta av pumpafröoljaens rika smak är squash-soppa, grönsaksrör frites och jämn vaniljglass.
Prostataproblem
I vissa fall kan pumpafröolja vara en naturlig behandling för specifika prostata problem vid användning tillsammans med konventionell medicin. Elise Marie Collins, författare till "En A-Z Guide to Healing Foods", konstaterar att studier indikerar pumpafröolja lindrar olika symptom på godartad prostataförstoring. Också kallad BPH eller benign prostatahyperplasi, utvecklas förstorade prostata generellt när män åldras och kan leda till problem som upprepade urinvägsinfektioner och blåsor, enligt Mayo Clinic, så försök inte behandla detta potentiellt allvarliga tillstånd enbart med pumpa fröolja. Tala med din läkare om att använda pumpafröolja ensam eller i kombination med andra naturläkemedel, såsom sågpalmetto, för att lindra vissa symptom på BPH.
