Alkoholismen bidrar till undernäring genom att minska aptit och vitala näringsämnen. drickning tjänar ofta som ett substitut för måltider, enligt MayoClinic.com. Många alkoholister blir undernärda, antingen för att de förbrukar för få väsentliga näringsämnen eller eftersom alkohol och dess ämnesomsättning hindrar kroppen från att använda dessa näringsämnen, enligt National Institute for Alcohol Abuse and Alcoholism of the National Institutes of Health. Alkoholism resulterar i maldigestion och malabsorption av näringsämnen.
Kroppsfett
Måttliga drinkare brukar konsumera alkohol utöver deras normala matintag och dess bidrag till kroppsfett är mest uppenbara i den centrala fetma som vanligen kallas "ölmag". Alkohol i tunga doser metaboliseras inte väl och genererar mer värme än fett. Tunga drinkare brukar bruka alkohol i stället för normalt matintag och tenderar att drabbas av undernäring, enligt Eleanor Whitney och Sharon Rolfes i "Understanding Nutrition."
Energi
Jämfört med 4 kalorier per gram för protein och kolhydrater innehåller alkohol 7 kalorier per gram men dessa tomma kalorier saknar näringsämnen. En 12 oz. servering av vanlig öl ger 150 kalorier. A 1? uns. servering av 80 bevis sprit ger 100 kalorier och en 3? uns. servering av vitt vin ger 70 kalorier. I allmänhet desto mer kalorier som spenderas på alkohol, desto färre kalorier spenderas på näringsrik mat.
näringsämnen
Ju mer alkohol människor dricker desto mindre är de för att konsumera tillräckligt med mat för att ge tillräcklig näring. Näringsbrist är oundvikliga, enligt "Förstå Nutrition", eftersom alkohol förskjuter mat och stör kroppens användning av näringsämnen. Så småningom saknas vissa näringsämnen eller ineffektiva.
Ämnesomsättning
Kronisk alkoholism interfererar med ämnesomsättningen av näringsämnen som konsumeras. Som ett exempel, enligt "Förstå Nutrition", förlorar levern sin förmåga att behålla B-vitaminfolat så att njurarna utsöndrar mer folat i urinen och en folatbrist som förstör matsmältningssystemet utvecklas.
Alkohol stör också folatets roll vid behandling av homocystin, så en överskottsnivå som är kopplad till hjärtsjukdom utvecklas. Dålig folatstatus och alkoholism är också kopplade till kolorektal cancer. Nedsättning och brist på ett annat B-vitamin, tiamin, resulterar i Wernicke-Korsakoff-syndromet, vilket påverkar ögonmuskeln, skadade nerver, nedsatt minne och samordning.
Acetaldehyd, som alstras av alkoholmetabolism, orsakar också en vitamin B-6-brist som resulterar i lägre produktion av röda blodkroppar.
vitaminer
Alkohol bidrar till undernäring genom att störa den effektiva användningen av vissa vitaminer. Tarmceller misslyckas exempelvis att absorbera tiamin, folat och vitamin B-12. Leverceller förlorar förmågan att effektivt aktivera vitamin D, enligt "Förstå Nutrition."
gifter
Direkt toxiska effekter av alkoholism bidrar till undernäring. Alkohol orsakar magceller att utsöndra för mycket magsyra och histamin. Histamin ger inflammation och för mycket magsyra irriterar mag- och matstrupen och gör dem sårbara för att bilda magsår.
