Havrekli är rik på fiber och hjälper till att minska kolesterolnivåerna i kroppen. Gör i en mjuk och krämig varm spannmål eller lägg den till bakverk. Om du inte har havregryn till hands, eller bryr dig inte om det, kan du använda vete, majs eller riskli istället för matlagning och få liknande slutresultat i dina bakverk.
Dessa substitut kan ändra smaken något och ha en subtilt annorlunda konsistens, men den verkliga skillnaden från havreklid och dess substitut är i näringsinnehållet och fiberhalten.
Fiber
Kli är det yttre skiktet av spannmål och en biprodukt av bearbetning. Kli som härrör från olika korn, såsom vete, majs och ris, har inte samma struktur.
En stor skillnad är den typ av fiber som de innehåller. Havreklid och risklid består av lösliga fibrer, som blandar med gallsyror i tarmarna och hjälper till med eliminering av kolesterol, håller blodsockernivån stabila och förhindrar övermålning. En diet rik på löslig fiber är oerhört användbar för att minska nivåerna av LDL, eller dåligt, kolesterol hos personer med farliga nivåer.
Vete och majs kli består av olöslig fiber, som passerar genom kroppen otestad, lägger bulk till pallarna, förhindrar förstoppning och minskar risken för koloncancer och divertikulit. Denna typ av fiber är fortfarande värdefull men har inte de kolesterolsänkande effekterna av fibern som finns i havreklid.
Mängden fiber som finns i varje typ av kli skiljer sig också åt. Rå havre klid innehåller 14 gram fiber per kopp. Hvetklid och risklid innehåller båda mindre än 25 gram dietfibrer per kopp.
Fiberhalten är högst i majsklid med 60 gram per kopp, enligt SIMPLEASLIFES matdatabas MyPlate. Du kan ersätta havregryn i vissa recept som innehåller havreklid och det innehåller också löslig fiber, men har 50 procent mindre än havreklid.
kalorier
Lika mängder av olika former av råklid skiljer sig åt i kalorier och fettinnehåll. Havrekli innehåller 231 kalorier per kopp med 6,61 gram total fetthalt. Rå vetekli innehåller 125 kalorier och två gram fett.
Korn klid innehåller 170 kalorier per kopp med mindre än ett gram fett. Risbran är högst i kalorier och levererar 373 per kopp med den mest totala fettet - 24,6 gram - bestående av knappt fem gram mättat fett. Om du är orolig för ditt feta intag, undvik riskli som en ersättning.
Järninnehåll
All rå kli från korn har ett högt järninnehåll, vilket är en av dess stora näringsförmåner. En tredjedel kopp rå havreklid levererar 10 procent av det dagliga värdet - eller DV - för järn. Vetekli levererar också cirka 10 procent av DV för varje 1/3 kopp servering; risklid har 53 procent av DV; och majs kli har bara 3,6 procent av DV per kopp, baserat på en 2000-kalori diet.
Mer om MyPlate
Den gratis SIMPLEASLIFE MyPlate kalori-trackerappen för iPhone och Android har hjälpt miljontals människor att gå ner i vikt på det friska sättet - genom att få stöd från ett aktivt samhälle när de spårar deras ätande och motion. Konsekvent en topprankad app erbjuder MyPlate den senaste tekniken i ett lättanvänt verktyg som innehåller miljontals livsmedel och recept, 5 minuters in-app träningspass och ett robust supportgemenskap.
