Hög i fiber, vitaminer, mineraler och antioxidanter, frukt och grönsaker kan minska risken för hjärtsjukdomar, cancer, fetma och typ 2-diabetes. Vissa detox dieter främjar att bara äta frukt och grönsaker under en tid för att rensa systemet med toxiner och förbättra matsmältningen. Även om det inte finns några bevis för att stödja att dessa dieter fungerar, är det ingen skada att bara äta frukter och grönsaker i tre dagar. Var noga med att återuppta din normala diet inklusive alla livsmedelsgrupper vid slutet av de tre dagarna. Tala med din läkare om du har några hälsoförhållanden som kan göra det farligt för dig att följa en frukt- och grönsaksdiet.
Förbered dig på din kost
I stället för att plötsligt ändra din diet i tre dagar kan du göra vissa förändringar under perioden fram till din kost som gör det enklare och mildare på din kropp. Dr Ben Kim, en kiropraktor som driver en snabbklinik, rekommenderar att du minskar din konsumtion av flera typer av mat och drycker i minst några dagar och så mycket som en vecka i förväg. Dessa inkluderar alkohol, koffein, salt, socker, andra sötningsmedel och alla animaliska livsmedel, såsom kött, ägg, fisk, mejeri, skaldjur och fjäderfä. Kim varnar för att eftersom dessa livsmedel är mer stressiga för att matsmältningssystemet ska behandlas, kan de skära dem ur din kost plötsligt skapa obehagliga abstinenssymptom.
Mat att fokusera på
Du kan välja vilken frukt eller grönsak som helst i din tre dagars diet. Variety är viktigt, eftersom det inte äter för många stärkelsefrukter och grönsaker som potatis, majs och bananer. Dessa kan spika ditt blodsocker och låter dig kanske känna dig dränerad av energi. Alla typer av gröna är bra val, liksom avokado, tomater, betor, morötter, gurkor, courgetter, alla typer av squash, sparris, kål, mango, meloner, druvor, lök, paprika, citrusfrukter och bär.
Rå eller kokta?
Många rena dieter tyder på att äta frukt och grönsaker rå är bättre för din hälsa. Men det här är inte vetenskapligt bevisat. Faktum är att det finns någon fördel att laga matproduktionen - åtminstone några av dina grönsaker. Medan högvärmemetoder som stekning kan förstöra vissa näringsämnen och öka ditt fettintag, blir vissa näringsämnen faktiskt mer biologiska när de kokas, till exempel antioxidant lycopen i tomater. Om du planerar att laga dina grönsaker under din tre dagars diet, välj en matlagningsmetod som är minst sannolikt för att depletera näringsämnen. Av alla metoder som testades i en studie publicerad i "Journal of Zhejiang University SCIENCE B" 2009, bevarade Steaming Broccoli mest C-vitamin, klorofyll och antioxidanter som kallas glukosinolater.
Provmåltider
Piska upp en smoothie till frukost med bär, mango, banan och gröna grönsaker, och lägg till lite avokado för friska fetter och en krämig konsistens. Kim konstaterar att fettsyror i avokado kan hjälpa dig att hålla dig full tills din nästa måltid. Till lunch, njut av en stor sallad med alla dina favoritgrönsaker, och till och med några frukter för sötma. Använd citronsaft och binda extra jungfruolja till en salladsdressing, om så önskas. Efter din sallad, om du behöver lite extra för att hålla dig full till middag, föreslår Kim ett ångat Yukon-guld, ny eller sötpotatis. Till middag kan du ha en mängd olika råa eller ångade grönsaker och frukter som du gillar, men har åtminstone lika stora mängder frukt och grönsaker, rekommenderar Kim. För snacks, föreslår Kim råa grönsaker doppade i guacamole. Sippa på mousserande eller vanligt vatten och osötat grönt eller örtte.
