Rödjästris framställs genom jäsning av ris med en jäst, Monaskus purpureus. Detta ris serveras som en mat i asiatiska länder. Det är också tillgängligt som ett näringstillskott som används för att bibehålla eller sänka kolesterolnivåerna. Dessutom används rött jästextrakt för att hjälpa blodcirkulationen, matsmältningsbesvär, milthälsa och stoppa diarré. Den aktiva beståndsdelen i röd jästextrakt, monocolin K, har samma kemiska smink som kolesterolmedlet lovastatin, och därmed samma fördelar samt några av samma biverkningar. I USA har röda jästextrakt innehållande lovastatin klassificerats som ett läkemedel av U.S. Food and Drug Administration och avlägsnats från marknaden.
Träningsvärk
Även om det är vanligt tolererat av de flesta människor, är en av de allvarligare biverkningarna av rött jästextrakt utvecklingen av muskelsmärta. Rött jästextrakt kan orsaka nedbrytning av muskelvävnad som kallas rabdomyolys. Symtomen inkluderar muskelsmärta, ömhet och svaghet. Uppdelning av muskelvävnad på detta sätt kan leda till njurskador över tiden. Risken är större för dem som tar höga doser av detta extrakt, eller tar det tillsammans med lovastatin. Varje tecken på muskelsmärta och svaghet ska rapporteras till en läkare och användningen av rött jästextrakt ska avbrytas omedelbart.
Ökad blödningsrisk
Det är möjligt att rött jästextrakt kan öka risken för blödning på samma sätt som lovastatin gör enligt MayoClinic.com. De som har blödande sjukdomar, såsom Von Willebrand Disease, och de som tar blodförtunnande läkemedel, såsom warfarin, bör bara ta rött jästextrakt under överinseende av en läkare, eftersom doserna av deras läkemedel kan behöva justeras.
Leverskada
Rött jästextrakt kan också orsaka leverskador. Symtom på leverskador inkluderar guling av ögon och hud, förhöjda leverenzymer och mörk urin. De med leversjukdom ska inte ta rött jästextrakt utan att först rådgöra med en läkare. Alkoholhaltiga drycker och mediciner som påverkar levern, såsom acetaminofen, erytromycin, fenytoin och andra statin kolesterolläkemedel, bör undvikas när man tar rött jästextrakt.
Allergisk reaktion
Det har rapporterats allergiska reaktioner med användning av rött jästextrakt. Tecken på en allergisk reaktion bör inte ignoreras. De inkluderar klåda och nässelfeber, andningssvårigheter, svullnad i ansikte, tunga och hals, tillsammans med svårighet att svälja. Tillägget ska avbrytas och en läkare kontakta om några symptom på en allergisk reaktion utvecklas.
Halsbränna och matsmältningsbesvär
Som med många näringstillskott är det möjligt att rött jästextrakt orsaka vissa gastrointestinala biverkningar, inklusive halsbränna och matsmältningsbesvär. Det kan också orsaka gas och uppblåsthet.
Det är viktigt att välja ett rött jästextrakt tillverkat av ett välrenommerat företag. MedlinePlus varnar för att röd jäst som inte är korrekt fermenterad innehåller ett ämne, citrinin, som är giftigt för njurarna.
