Rismjölk är en typ av spannmjölk bearbetad från ris. Den är ofta gjord av brunt ris och är osötat, även om det kan sötas genom en enzymatisk process eller genom tillsats av sockerrörsirap. Rismjölk är ett näringsrikt dryck alternativ för dem som inte kan tolerera mejeri eller inte vill konsumera mejeriprodukter, veganer och de med vissa allergier. Det är vanligtvis en vitvit färg.
typer
Rismjölk kan vara förpackad som en kyld, färdig att dricka dryck som finns tillgänglig i matvaruavdelningen i snabbköpet eller i en behållare som hålls oöppnad och är hållbar på grund av aseptisk förpackning. Den hyllstabila versionen kan hållas i ditt skafferi i upp till ett år. När en gång öppnats bör rismjölk förbrukas inom två veckor.
Kallt
En kopp vanlig rismjölk, som Rice Dream, ger 120 kalorier, 2,5 g fett, 0 g mättat fett, 1 g protein, 23 g kolhydrater, 10 g sockerarter, 0 g dietfibrer, 0 mg kolesterol och 100 mg natrium. Fettet kommer från organisk expellerpressad safflor och / eller rapsolja för att lägga till tjocklek på produkten. Vaniljris mjölk har samma mängd protein och lite mer kalorier, kolhydrater och socker än den vanliga versionen, liksom lite mindre natrium. En kopp vaniljrismjölk ger 130 kalorier, 26g kolhydrater, 12g sockerarter och 80mg natrium.
Lagringsstabil
Hållbar stabil mjölk kommer vanligtvis i många fler smaker än de kylda versionerna, som choklad, carob, vanilj, vanilj-kanel, vaniljhaselnöt, chokladchai och andra sorter. Eftersom dessa rismjöl sötas med extra ingredienser, är de ofta högre i kalorier och kolhydrater. Till exempel levererar 1 kopp chokladmjölk 160 kalorier, 3 g fett, 0 g mättat fett, 2 g protein, 34 g kolhydrater, 28 g sockerarter, mindre än 1 g dietfibrer och 90 mg natrium.
mineraler
Både de kylda och hyllstabila rismjölken är berikade med vitaminer och mineraler. En kopp av antingen olika rismjölk uppfyller 30 procent av det rekommenderade dagliga värdet (DV) för kalcium och 15 procent av DV för fosfor. Båda mineralerna är nödvändiga för att utveckla och bibehålla starka ben och tänder. Dessutom hjälper kalcium till att upprätthålla normalt blodtryck, stöder muskelfunktionen och hjälper till att upprätthålla cellmembran, medan fosfor är en komponent i alla cellmembran och är nödvändig för att aktivera B-vitaminerna.
vitaminer
En kopp ris mjölk möter 10 procent av DV för vitamin A och 25 procent av DV för både vitaminer D och B12. Vitamin A är nödvändigt för immunsystemet och hälsosyn, medan vitamin D också är viktigt för immunsystemets funktion, starka ben och tänder, och det kan bidra till att minska risken för att utveckla vissa typer av cancer. Vitamin B12, som vanligtvis endast förekommer i djurfoder, är ett vanligt bristande vitamin i dieterna av veganer. Detta viktiga näringsämne hjälper till att stödja nervsystemet och utveckla röda blodkroppar.
