Kroppen behöver ett adekvat intag av kost protein för att göra och reparera celler och för att stödja normal tillväxt och utveckling. Protein finns i ett antal olika typer av livsmedel. När man överväger en proteinkälla är det viktigt att titta på hela paketet, säger Harvard School of Public Health. Att välja mer magra proteinkällor kommer att begränsa mättat fettintag och minska en persons risk för hjärtsjukdom.
Fisk
Harvard School of Public Health föreslår att människor konsumerar mer fisk som en källa till animaliskt protein i kosten. Fisken är hög i protein och låg i fett. En 3-oz. del av konserverad tonfisk i vatten innehåller 26 g protein, 1 g totalt fett och 0 g mättat fett. En 3-oz. del av lax innehåller 17 g protein, 5 g totalt fett och 1 g totalt fett. Den högre fetthalten i lax beror på dess högre omega-3-fettsyrahalt. Till skillnad från mättat fett sänker livsmedel som är höga i omega-3-fettsyror både kolesterol och blodtryck, enligt MayoClinic.com.
Fjäderfän
Fjäderfä är en annan källa till magert protein. En 3-oz. del av vitt köttfjäderfä är den skarpaste med 26 g protein, 4 g totalt fett och 1 g mättat fett. Mjölkt köttfjäderfä utan hud är högre i fett men kan fortfarande vara ett bättre val än vissa högfettiga kött- och fläskprodukter. En 3-oz. del av mörkt köttfjäderfä utan huden innehåller 24 g protein, 9 g totalt fett och 3 g mättat fett.
Soy Foods
Soja är den enda växtmat som innehåller alla essentiella aminosyror, vilket gör det till ett fullständigt protein. Animaliska proteiner, såsom fisk och fjäderfä, är också fullständiga proteiner. Förutom att vara en källa till protein, tillhandahåller sojamat även fiber och omega-3 fettsyror. En 1/2-kopps servering med kokta sojabönor innehåller 10 g protein, 5 g totalt fett och 0 g mättat fett. En 4-oz. servering av tofu innehåller 9 g protein, 5 g totalt fett och 1 g mättat fett.
Nötkött
Leanskurvor av nötkött innehåller runda biffar, roster, topplänna, topplödd och chuckskulder. Även om det fortfarande rekommenderas intag av röda kött, inklusive nötkött och fläsk, begränsas till 18 oz. per vecka, enligt Harvard School of Public Health. En 3-oz. del av rundbiff innehåller 27 g protein, 4 g totalt fett och 1 g mättat fett. En 3-oz. del av magert rostbiff innehåller 24 g protein, 8 g totalt fett och 3 g mättat fett.
Fläsk
Leanskurvor av fläsk inkluderar fläsklinne, marmelad och skinka. En 3-oz. del av fläsklinne innehåller 28 g protein, 10 g totalt fett och 3 g mättat fett. En 3-oz. del av magert skinka innehåller 18 g protein, 5 g totalt fett och 2 g mättat fett.
