Du kanske har hört det gamla ordspråket att du inte kan laga kött i mikrovågsugnen. Det här är inte bara sant, men ibland är det bara nödvändigt. När du reser, till exempel, och du vill njuta av en saftig biff, kan du ha något annat val än att mikrovågsugn din minsta biff. Mindre biffar är väl lämpade för mikrovågskokning eftersom de är små, vanligen under 6 oz., Och de är mager, vilket innebär att du har mindre gummiliknande fett att trimma av.
Steg 1
Ta bort din minsta biff från kylskåpet och låt det komma till rumstemperatur innan du lagar matet. I likhet med andra tillagningsmetoder torkar en mikrovågsugn en kall biff.
Steg 2
Smaka biffen med salt och peppar, såväl som vitlökspulver om du använder den.
Steg 3
Placera en mikrovågssäker serveringsplatta eller brunplatta i mikrovågsugnen och värm den i sex minuter högt. Värmeplattan kommer att fungera som en stekpanna, searing stek när den lagar mat i mikrovågsugnen.
Steg 4
Placera biffen på plattan i mikrovågsugnen och värm den i ett och ett halvt minut, vrid en gång, för en sällsynt biff. Se till att du vrider den en gång, koka två minuter för medel sällsynta; tre och ett halvt minuter för medium; fyra minuter för medium-brunn och fem minuter för bra gjort.
Steg 5
Öppna mikrovågsporten vid slutet av tillagningstiden och låt böken ligga i fem minuter innan du skär den. Om du skär för tidigt i din biff, kommer juicerna att sluta och din biff blir torr.
Steg 6
Ta bort plattan från mikrovågsugnen med potholders eller en handduk. Placera biffen på en ny tallrik för att undvika att bränna dig själv. Servera varmt.
Saker du behöver
- Vitlökspulver till smak (valfritt)
- Salt och peppar efter smak
- Potholder eller handdukar
- 2 plattor
