Om du är allergisk mot mejeri, laktosintolerant eller du är inte galen på smaken av mjölkmjölk, nå för sojamjölk som ett jämförbart alternativ. Det har vanligtvis en längre hållbarhet än mjölkmjölk, och vissa typer av förpackad sojamjölk kan förvaras vid rumstemperatur i månader, vilket hjälper till att eliminera avfall som orsakas av matförtäring. Sojamjölk har också ett antal näringsmässiga fördelar, även om vissa sorter av sojamjölk fylls med socker, vilket kan utgöra en hälsorisk.
Högkvalitetsprotein
Inkludera sojamjölk i din kost som en källa till protein. Till skillnad från de flesta växtbaserade proteiner - som innehåller några, men inte alla, de aminosyror du behöver i din kost - innehåller soja alla nio väsentliga aminosyror. Din kropp samlar dessa aminosyror i nya proteiner, inklusive antikroppar som är viktiga för immunfunktion, strukturproteiner som håller dina vävnader ihop och enzymer som hjälper dina celler att producera energi. Varje kopp osötad, vanlig sojamjölk ger 7 gram protein.
Kalcium och Järn
Att dricka sojamjölk hjälper också till att öka ditt kalcium och järn. Din kropp är beroende av kalcium från din kost för att bibehålla tät och stark benvävnad. Utan det drar kroppen på benen som en källa till kalcium, vilket minskar din bentäthet över tiden. En kopp osötad vanlig sojamjölk har en kalciumhalt på 299 milligram, vilket bidrar till 30 procent mot ditt rekommenderade dagliga kalciumintag. Järnet i sojamjölk hjälper dina röda blodkärl att fungera ordentligt och hjälper till att säkerställa att alla vävnader i hela kroppen får det syre de behöver. Varje servering av sojamjölk ger 1,1 milligram järn - 14 och 6 procent av de dagliga järnintag som rekommenderas för män respektive kvinnor.
Riboflavin och vitamin B-12
Sojamjölk hjälper dig också att konsumera B-komplexa vitaminer och fungerar som en särskilt rik källa till riboflavin, eller vitamin B-2 och vitamin B-12. Att få tillräckligt med vitamin B-12 i din kost hjälper dina celler att producera DNA, hjälpmedel i röd blodcellsfunktion och håller också nerverna friska. En servering av sojamjölk ger 3 mikrogram vitamin B-12, mer än de 2,4 mikrogram du behöver varje dag. Riboflavin i sojamjölk hjälper dina celler att producera energi, och det skyddar också ditt DNA från skador. Dricka en kopp sojamjölk ökar din riboflavin med 0,51 mg - 39 procent av det rekommenderade dagliga intaget för män och 46 procent för kvinnor.
Nackdelar: Separat fakta från fiktion
Skaka inte bort från att inkludera sojamjölk i din kost av en rädsla för soja - University of Maryland Medical Center konstaterar att sojamat är säkert för de flesta. Undantagen är de som har sojallergier och nyligen bröstcancerpatienter. Eftersom sojaprodukter, inklusive sojamjölk, innehåller kemikalier av liknande karaktär som östrogen, kan en diet rik på soja utgöra en hälsorisk om du nyligen har bröstcancer, som ibland är känslig för östrogen. Som ett resultat behövs ytterligare forskning för att bestämma sojas säkerhet efter bröstcancer.
Men vissa typer av sojamjölk har en stor näringsbetingad nackdel på grund av deras tillsatta sockerhalt. Tillförda sockerarter ökar dina kalorier utan att erbjuda näringsvärde och öka risken för hjärt-kärlsjukdom. Välj osötad sojamjölk för att minimera tillsatt socker - det innehåller bara 1 gram naturligt förekommande sockerarter och inget tillsatt socker. Choklad- och vaniljfragmenterade sojamjölk innehåller däremot 18 och 6 gram tillsatt socker per portion.
