Det är officiellt: Blåbär har avhuggit avokado och kale som den mest populära superfooden, enligt en ny studie. Den antioxidantrika bären toppade listan över hälsosamma livsmedel som flyger ut från livsmedelsbutikerna och slår ut sina grönare samtidiga.
Label Insights 2017 Shopper Trends Study undersökte mer än 1000 personer och fann att 85 procent av dem aktivt letade efter att köpa superfoods (näringsrika livsmedel anses vara särskilt fördelaktiga för hälsa och välbefinnande). Av de 85 procenten var 63 procent ute efter blåbär, 60 procent för avokado och bara 44 procent sökte ut kale.
Så vad gör blåbär så speciellt? Susan Bowerman, M.S., RD, CSSD, FAND, chef, Worldwide Nutrition Education and Training på Herbalife Nutrition, förklarar hype och varför en mängd olika frukter och grönsaker inte bara är fördelaktiga, utan också viktiga.
"Bär har fått mycket bra press för många år sedan, främst relaterat till något som kallas dess antioxidantkapacitet", berättade Bowerman LIFEPLEASURE.CLUB. "I grund och botten är det här ett provrörsmätning av mängden antioxidanter som är närvarande i en mat, och blåbär scored högt. Bowerman tillade att det var ganska mycket forskning på blåbär och deras effekt på att förbättra kognitiv funktion.
Bowerman uppmanade friska ätare att välja en mängd olika frukter och grönsaker. "Poängen är att varje växtmat är unik med avseende på dess phytonutrient makeup, och så verkar det synd att fokusera på en och utesluta andra", sa hon.
Nicolett Miller, NTP, RWP, CGP, Certified Metabolic Balance Coach and Eating Psychology lärare, instämmer. "Jag är ett fan av att fokusera på superfoods eller näringsrika, hela, ekologiska livsmedel", berättade Miller LIFEPLEASURE.CLUB.
"Om ingen letar efter att läka eller ta itu med ett specifikt hälsoproblem är sorten viktig och avgörande för en balanserad diet och optimal hälsa. Att ha proteiner och fetter med varje måltid är viktigt för att balansera blodsockret och förbättra absorptionen.
"Vissa vitaminer är fettlösliga och behöver fett, så kroppen kan absorbera dem. Att äta säsongsbetonade, lokalt odlade, färska ekologiska livsmedel är nyckeln. Och att lägga till några superfoods är underbart, men även den hälsosammaste maten kan orsaka problem om vi äter för mycket av det Balans och mått är viktiga. "
Bowerman är inte förvånad över att köpare köper fler blåbär än avokado eller kale - och anledningen till denna trend är inte ens vetenskaplig! Hon sa att det kommer ner till tillgången på olika livsmedel och deras prispoäng.
"För en sak har det varit en hel del forskning på blåbär, en hel del på avokado, men inget specifikt på kale", förklarade hon. "Blåbär är förmodligen mer universella än de andra två, och du kan köpa dem frusna, vilket gör dem rimligt överkomliga. Avokado är dyrt och kan inte vara lättillgängligt i alla delar av landet, och de är mycket förgängliga. Kale är en av de livsmedel som människor äter på grund av dess hälsofördelar, och förmodligen mindre, därför att de bara älskar smaken. "
Vad tror du?
Inkluderar du blåbär som en del av din vanliga, hälsosamma kost? Vilka är dina favorit superfoods? Dela dina tankar nedan!
