Efter en glutenfri diet, antingen på grund av intolerans eller som ett livsstilsval, tvingar du dig att utvärdera vad du äter och dricker. Medan du kanske är upptagen med att leta efter glutenfria alternativ till bakverk, förbise inte de drycker du vanligtvis ingår i din kost. Även om de flesta former av alkohol är säkra på en glutenfri diet gäller vissa undantag.
Vinet är fint
Om du är en vanlig konsument av rött eller vitt vin, kommer en glutenfri diet inte att påverka din förmåga att njuta av denna typ av dryck. Vin tillverkas vanligtvis av druvor, som inte är glutenösa. Flera typer av starkt vin, inklusive vermouth, sherry och port, är också fria från gluten. Vinkylare är också säkra, förutsatt att de inte är märkta med maltbaserade.
Renad sprit
Majoriteten av destillerad sprit är acceptabla att dricka när du är på en glutenfri diet. Drycker som vodka, rom, gin och whisky är gjorda av ett antal produkter, men dessa innehåller inte gluten. Kontrollera ingredienserna på ditt val av mixer för att säkerställa att den inte innehåller gluten. Till exempel kan vissa förblandade Caesar- och Bloody Mary-blandare innehålla malt eller hydrolyserat veteprotein, som inte är säkra på en glutenfri diet.
Styra bort från öl
Om du är en öldricker, kräver denna typ av alkohol den största justeringen när du konverterar till en glutenfri kost. "Glutenfri levande" tidningen varnar att eftersom öl är gjord med korn, som är ett glutenöst korn, är vanlig öl inte säker att dricka. Det är möjligt att fortsätta dricka öl medan man följer en glutenfri diet, men du måste göra justeringar. Många företag producerar glutenfri öl gjord med ingredienser som bovete och hirs, som inte innehåller gluten.
Andra typer av alkohol
Innan du njuter av en annan typ av alkohol, kolla på etiketten eller kontakta tillverkaren för att säkerställa att det är säkert att dricka på en glutenfri diet. Alkoholhaltiga cider, till exempel, är gjorda av äpplen, men vissa typer inkluderar korn under produktion, vilket gör dem osäkra att dricka. Likörer är fria från gluten och säkra att dricka.
