Fisk är en hälsosam, lågmjölkad proteinkälla som innehåller viktiga omega-3-fettsyror. Att tillsätta omega-3 fettsyror till din kost kan hjälpa till att sänka ditt blodkolesterol och minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Dietriktlinjerna för amerikaner rekommenderar att du äter minst 8 oz. av skaldjur varje vecka, särskilt fet fisk som lax, för att få en hälsosam dos av omega-3-fettsyror. Bakning är ett enkelt och hälsosamt sätt att laga en fisk utan att lägga till stora mängder av andra fetter i maträtten.
Fiskfilé med citronsaft
Steg 1
Förvärm ugnen till 450 F.
Steg 2
Belägga en glasbakningsfat med 1 msk. av smör eller olja.
Steg 3
Blanda 1 msk. av persilja, 1 msk. citronsaft, 1 msk. av olivolja och salt och peppar efter smak, i en skål.
Steg 4
Skölj och torka fiskfiléen. Placera fisken i bakningen av skålen och belägg filéen med kryddblandningen. Stänk båda sidorna med extra salt och peppar.
Steg 5
Baka skålen i ca 10 minuter för en 1 -? Tum tjock fiskfilé, eller tills fisken har ett ogenomskinligt centrum och en kötttermometer läser 145 F när den sätts i den tjockaste delen av fisken. Tillagningstiden beror på tjocklek och storlek på din fiskfilé.
Steg 6
Överför fisken till en serveringsfat. Garnera med friterad peppar, hackad persilja och citronkilor.
Fisk med citronskivor
Steg 1
Förvärm ugnen till 450 F. Lätt olja en glasbakningsfat med 1 msk. av smör eller olivolja.
Steg 2
Skär en citron i tunna, runda skivor. Placera fyra till fem skivor på botten av bakfatet.
Steg 3
Skölj fiskfiléen och klappa den torr med pappershanddukar. Stänk båda sidorna av filéen med salt och peppar. Lägg fisken på bakfatet ovanpå citronskivorna. Placera resten av citronskivorna ovanpå fisken. Dripa fisken med olivolja och eventuellt strö den med torkade örter, som persilja, timjan eller dill.
Steg 4
Baka fisken i ca 10 minuter för en 1 -? Tum tjock fiskfilé eller tills fisken har ett ogenomskinligt centrum och en kötttermometer läser 145 F när den sätts i den tjockaste delen av fisken. Tillagningstiden beror på tjocklek och storlek på din fiskfilé.
Steg 5
Ta bort citronskivorna och servera fiskfiléen med citronkilor.
Saker du behöver
- Fiskfilé av ditt val
- 1 msk. av smör eller olivolja
- Glasbakningsfat
- Pappershandukar
- 1 msk. persilja
- 1 msk. citron juice
- 1 msk. olivolja
- Salt
- Peppar
- skål
- Kötttermometer
- citroner
- Malen svartpeppar
- Hackad persilja
