Om du följer en ketogen diet för att gå ner i vikt, kan du kontrollera din urinketonnivå för att säkerställa att din kropp förblir i ett ketos tillstånd, vilket innebär att din kropp främst använder fett. Att vara i ketos och ha detekterbara urinhalter av ketoner, vilket gör att dina ketonremsor blir rosa eller lila, måste du behålla ditt dagliga karbintag under 50 g per dag. Räkna dina kolhydrater för att säkerställa att ditt carbintag stannar inom det smala området. Vissa grönsaker, särskilt stärkelse grönsaker, kan påverka dina ketonnivåer. Rådgör med din läkare för att säkerställa att en ketogen diet är säker för dig.
Potatisar
En potatis är relativt hög i kolhydrater och kan inte vara ett bra vegetabiliskt alternativ om du vill förlora fett genom att framkalla ett tillstånd av ketos. Till exempel har även en mycket liten potatis cirka 30 g kolhydrater och 1 kopp potatismos innehåller 35 g kolhydrater. Söta potatis innehåller liknande mängder kolhydrater, med ca 27 g kolhydrater för en medium en eller 58 g kolhydrater för 1 kopp mosad sötpotatis. Om du äter potatis, konsumerar du över 50 g kolhydrater om dagen, det går inte att upptäcka några ketoner i din urin eftersom du inte längre kommer i ketos.
Majs och ärter
En kopp konserverad, söt majs ger ca 46 g kolhydrater, medan en stor cob innehåller ca 30 g kolhydrater. Undvik majs om du vill stanna i ketos. En 1-kopps servering med gröna ärter innehåller 21 g kolhydrater och 1 kopp konserverad ärtor och morötter ger cirka 16 g kolhydrater, vilket är betydligt mer än ostjärniga grönsaker. Välj grönsaker med en lägre karbonhalt för din ketogen diet.
Vintersquash
En kopp kokad spaghetti squash innehåller ca 10 g kolhydrater, vilket inte är så högt. Men de flesta dieters skulle äta minst 2 koppar, vilket skulle motsvara minst 20 g kolhydrater. För vissa kan det räcka för att sätta dem ur ketos.
tomater
En helt medium, färsk tomat innehåller mindre än 5 g kolhydrater per portion, men tomatsåsar, eftersom de är koncentrerade och ofta innehåller tillsatt socker, kan innehålla betydande mängder kolhydrater. Till exempel innehåller 1 kopp konserverad tomatsås 24 g kolhydrater. En 8-oz.glass tomatjuice innehåller ca 10 g kolhydrater. När du köper tomatbaserade produkter, kolla på karbhalten på etiketterna för att hjälpa dig att stanna i ketos och gå ner i vikt.
Betor och persilja
En 1-kopps servering med skivad betor ger ca 17 g kolhydrater, vilket lätt kan få dig att gå överbord med ditt dagliga karbintag och sätta dig ur ketos. En kopp skivad kokad pastin innehåller cirka 27 g kolhydrater. Undvik denna högkarbongrönsaker om du vill behålla några påvisbara nivåer av ketoner i din urin.
Nonstarchy Grönsaker
De flesta nonstarchy grönsaker, inklusive broccoli, blomkål, lök, sparris, bröstspiror och aubergine, innehåller mycket små mängder kolhydrater. Men om du äter stora portioner vid varje måltid kan din karbintag komma upp till en nivå som är tillräckligt hög för att stoppa ketos. Spåra ditt carbintag, även från nonstarchy grönsaker, för att hjälpa till att upprätthålla din ketogen diet.
