För de som önskar ett kalciumrikt mellanmål utan högt socker och fettinnehåll i en traditionell milkshake, kan en yoghurt milkshake vara bara biljetten. Som traditionella milkshakes innehåller yoghurtmjölkshake typiskt kalciumrik mjölk, men de använder yoghurt istället för glass som andra viktiga ingrediens. Denna ingrediens substitution hjälper till att minska sockerhalten och kaloribelastningen hos denna uppfriskande drink utan att drastiskt minska dess näringsfördelar, såsom högt kalciuminnehåll. Anpassa dina yoghurt milkshakes genom noggrant att välja och använda ingredienser som passar dina kostbehov och näringsbehov.
Steg 1
Scoop en 8-oz. behållare av naturligt smaksatt yoghurt med låg fetthalt i blandaren. Leta efter en mängd som listar aktiva och levande bakteriekulturer, såsom Lactobacillus acidophilus, bland ingredienserna så att du kan hjälpa till att öka din matsmältningssystems befolkning av goda bakterier med yoghurt-härledda probiotika. Använd en frukt-på-botten-sorten om du vill ha den extra näring och smakuppgången från de bitar av frukt som finns i yoghurten. Stick med kaseinfri, glutenfri soyoghurt om du följer en vegansk kost eller har fått din läkare att råda dig att följa en glutenfri diet av hälsoskäl.
Steg 2
Häll mjölken i mixern. Använd låg fetthalt eller fettfri mjölk för en stor dos av kalcium, protein och D-vitamin utan att den mätta mängden mättat fett finns i fullmjölk. Byt sojamjölk om du hellre inte vill använda mejeriprodukter i din yoghurtmjölkshake.
Steg 3
Tillsätt sötningsmedlet till mixern. Även om du kan använda vanligt vitt eller brunt socker innehåller alternativa sötningsmedel agave nektar och honung. Om du är intresserad av att öka näringsämnena i milkshake, överväg att lägga till 1/2 kopp vitamin C-rik apelsinjuice i stället för dessa andra sötningsmedel.
Steg 4
Stänk jordflaxfrön i mixern för att öka yoghurtmilkshakeets fiberinnehåll, föreslår Megan Hart, registrerad dietist och medförfattare till "Everything Guide till matlagning för barn med autism".
Steg 5
Slå på mixern och piska ingredienserna tills blandningen är jämn.
Saker du behöver
- Blandare
- 8 oz. yoghurt med låg fetthalt
- 1 kopp mjölk
- 2 tsk. socker, honung eller annat sötningsmedel
- 1 msk. markfrönfrö
- 1/2 kopp ischips
tips
- Experimentera med smaken av din yoghurt milkshake genom att lägga små bitar av rå frukt innan du blandar. Möjliga alternativ inkluderar jordgubbar, blåbär, apelsiner, bananer och persikor. Lägger 1 tsk. vanilj extrakt eller vanlig citronsaft hjälper också till att förbättra smaken.
