Om du utvecklar svullna läppar efter att ha ätit råa mandlar kan du få oralt allergisyndrom, även känt som OAS, en allergisk reaktion som uppträder som en korsreaktion mot ett annat ämne, i detta fall björkpollen. Du kan också utveckla svullna läppar om du har en trädnötterallergi. Mandlar anses vara trädnötter även om de faktiskt tillhör Rosaceae-familjen, som innehåller ett antal frukter. Om du utvecklar svullna läppar medan du äter råmandelar, sluta äta dem genast och meddela din läkare.
orsaker
Oralt allergisyndrom utvecklas när du har en allergi mot ett ämne som björkträd pollen. I 25 procent av fallen kan människor som utvecklar OAS-reaktioner på persikor också reagera på mandel, enligt Food-Info, en webbplats som är associerad med Wageningen University i Nederländerna. Liknande proteiner i råa mandlar kan också utlösa en allergisk reaktion. Allergier till råmandelar själva uppträder mindre ofta än andra mutterallergier. Allergier inträffar när din kropp utvecklar antikroppar mot en substans. Kroppen släpper ut histaminer som svar på den allergiska reaktionen. histaminer producerar allergysymtom. Allergiska reaktioner förvärras ofta varje gång du kommer i kontakt med ett ämne.
symtom
Förutom svullna läppar kan oralt allergisyndrom orsaka stickningar i munnen eller läpparna, klåda i läpp eller hals, tunga svullnad, nysningar och kliande, vattna ögon. Svåra reaktioner som kräkningar, diarré, buksmärta, väsande andning, andningssvårigheter och kretsloppsfall kan förekomma vid anafylaxi. Att bara vidröra muttern kan orsaka hudutslag, klåda eller svullnad i huden.
Behandling
För milda reaktioner kan en oral antihistaminövergripande medicin som diphenhydramin vara tillräcklig för att kväva histaminresponsen. För svåra reaktioner kan en injektion av epinefrin behövas för att minska histaminresponsen.
överväganden
Om du har allvarliga allergiska reaktioner på råmandelar, bär alltid injicerbar epinefrin. Lär dig läsa matetiketter noggrant för källor till mandel i livsmedel och undvik alla trädnötter om inte allergitestning har visat att du inte är allergisk mot dem. I minst ett fall rapporterat om Food-Info utlöstes karryintag en mandelallergisk reaktion. Vissa livsmedel som utlöser OAS orsakar en reaktion endast när de ätas i rå form; Värmebehandlade mandlar kan inte orsaka en reaktion, enligt Food-Info, men försök inte att äta dem utan din läkares godkännande. Dr Anthony Ham Pong, M.B., rekommenderar att man helt och hållet undrar nötter, oavsett om det är rå eller kokt, i en artikel som publicerades i nyhetsbrevet "Allergi och Astma Information" från juni 2000.
