Vid 6 g protein per portion är hirs ett bra val för att hjälpa vegetarianer att möta deras proteinbehov. Det är glutenfritt, så celiac sufferers kan njuta av utan rädsla för tarmskador, och enligt USDA Nutrient Data Laboratory gör dess magnesium-, fosfor-, kalium- och luteinhalt det näringsrika. Om du lider av vanliga tarmproblem, inklusive hirs som en vanlig del av din diet kan det hjälpa att hålla matsmältningssystemet löpande.
Fullkorn
Hirse är ätad som helkorn, vilket betyder att du äter bakterien, endospermen och klanen tillsammans. Till skillnad från vitt ris, majsmjöl eller valsad havre, är hirs minimerad. Hirse innehåller mer fiber än de flesta raffinerade korn, med ca 2 g fiber per en-kopps servering, men inte lika många andra hela korn. Quinoa har till exempel 5,2 gram fiber per kopp. Enligt MayoClinic.com bidrar fiber till ditt kardiovaskulära system och kan hjälpa till att förebygga diabetes som en vanlig del av din kost.
Fiber
Oavsett om du lider av förstoppning eller diarré, kan ett adekvat fiberintag hjälpa till att ge lättnad. I stället för att stimulera eller bromsa tarmarna reglerar fiberen båda förutsättningarna för att återvända tarmregeln, enligt MayoClinic.com. Olöslig fiber lägger bulk till avföring, vilket kan hjälpa till att röra en långsam tarm eller hjälpa till att lägga till form till en lös avföring. Löslig fiber förvandlas till en gel i tarmen, som kan smörja ett torrt matsmältningsorgan eller hjälpa till att lindra en inflammerad. Precis som de flesta korn innehåller hirs båda typerna av fibrer. När de arbetar i tillräckliga mängder kan dina tarmar fungera mer smidigt och förutsägbart.
Anti-inflammatoriska
Enligt kock och näringskonsult Rebecca Katz har hirs antiinflammatoriska egenskaper. Tarmforeningen kan bli inflammerad från tillstånd som ulcerös kolit, Crohns sjukdom, celiaki eller reaktioner på läkemedel. Betennandet orsakar buksmärtor och kan leda till diarré. Trots att de inte är en ersättning för sjukvården kan antiinflammatoriska livsmedel som hirs bidra till läkningsprocessen och bidra till att minska frekvensen eller svårighetsgraden av symtom.
Inklusive hirs
Om ditt fiberintag är lågt, öka det gradvis. Annars kan du uppleva gas, uppblåsthet, flatulens och en tillfällig försämring av din tarmtillstånd. Börja med att byta mat med lågfibrer med fiberrika substitut. Istället för potatismos, försök hirs. Koka det som ris för en fluffig maträtt eller förbered det som risotto för en krämigare maträtt. Det kan ersättas med majsmjöl i polenta, eller prova en puffad hirs frukostflingor. Om dina tarmproblem är svåra eller åtföljs av andra symptom, kontakta din läkare för behandling.
