Havskatt är en sötvattensfisk som huvudsakligen lever i floder och sjöar. De flesta av dagens havskatt är dock uppfödda. Det kan vara en ganska oattraktiv fisk, sportande whiskers som liknar en katt, men köttet är vitt och känsligt med en mild smak som många tycker om. Havskatt är en populär fisk som äts i hela södern. Det är ofta panerad och stekt. Dock är havskatt tillagad med Cajun-kryddor också ett vanligt sätt att förbereda det.
Halstra
Steg 1
Förvärm pannan i ugnen.
Steg 2
Torka havskattfiletet genom att patta det bra med pappershanddukar.
Steg 3
Täck havskatt med dina favorit Cajun kryddor.
Steg 4
Placera fisken på ett slaktkottsfett smurt med 2 tsk. olivolja eller sprutas med en nonstick matlagningsspray.
Steg 5
Koka havskockfiletet i sex till sju minuter. Fisken kommer att flinga med en gaffel när den är klar.
Baka
Steg 1
Förvärm ugnen till 450 grader Fahrenheit.
Steg 2
Gnid Cajun kryddor över havskockfilén.
Steg 3
Smör en bakfat med 2 tsk. olivolja eller nonstick matlagning spray.
Steg 4
Placera fisken i stekpannan och koka filéen i ugnen i 10 till 13 minuter. Fisken kommer att lagas matlagning när den flingar med en gaffel.
Steka
Steg 1
Förvärm en stekpanna med 1 msk. olivolja över medelhög värme.
Steg 2
Pat havskatten torr med pappershanddukar.
Steg 3
Sprid ditt val av Cajun kryddor över havskattet.
Steg 4
Placera fisken i stekpannan och koka i tre till fyra minuter på varje sida. När havskocken är färdiglagd matas den med en gaffel.
Saker du behöver
- 8 oz. havskattfilé
- Pappershandukar
- Cajun kryddor
- Olivenolja eller nonstick matlagningsspray
- Broiler sheet
- Bageri
- Stekpanna
- Spatel
tips
- Skapa din egen Cajun spice mix för att styra mängden värme eller köpa en förpackad Cajun gnidning i mataffären. En generell Cajun-kryddblandning innehåller en kombination av salt, vitlökspulver, markrött peppar, vitpeppar, lökpulver, svartpeppar, cayennepeppar, chilipulver, basilika eller timjan.
