Mjölkgången är fylld med mjölkval: vanlig mjölk, 2 procent mjölk, 1 procent mjölk och skummjölk. Chokladmjölk, kärnmjölk och "mjölk" gjord av ris, soja och mandel finns också. Kummelkött är ett bra val för dem som kan tolerera det, och de flesta vuxna uppmanas att dricka skummjölksorten. Vissa recept ber om fettfri mjölk, vilket kan orsaka förvirring när det inte finns i mjölkgången.
Skummjölk eller fettfri mjölk
Merriam-Webster definierar skummjölk som mjölk från vilken grädden har tagits bort. Tekniskt sett måste över 99,5 procent av fettet avlägsnas, vilket gör produkten nästan fettfri. Skummjölk, skummjölk, är samma produkt som fettfri mjölk. Det står i kontrast till hela koksmjölk som behåller allt fett, och 1- eller 2-procentig mjölk som innehåller 1 till 2 procent fett. Skummjölk är lägre i kalorier än andra mjölk, samtidigt som den kvarhåller ungefär samma mängd av de flesta andra näringsämnen.
Skim-Milk Nutrition
Skummjölk innehåller vanligtvis 80 till 90 kalorier per kopp. Det bidrar till protein, riboflavin, tiamin och vitamin B12 till kosten. Skummjölk är också rik på mineraler, vilket ger en bra källa till kalcium, kalium, selen, magnesium, zink och fosfor. Liksom all mjölk i USA är den förstärkt med D-vitamin. Skummjölk är också förstärkt med A-vitamin, som förloras från mjölken när fettet avlägsnas, förklarar Cornell University.
Betydelsen av mejeriprodukter
Näringsämnena i dagboksprodukter skyddar dina ben och tänder, modulerar ditt blodtryck och bygger starka muskler. U.S. Department of Agriculture rekommenderar två portioner av mjölkprodukter med låg fetthalt dagligen för barn i åldrarna 2 till 8 och tre portioner för vuxna och barn över 8 år. En kopp skummjölk anses vara en servering. Ost och yoghurt finns också i mjölkgruppen, enligt USDA.
Innehåller skummjölk i kosten
Skummjölk kan bli full med frukost, lunch och middag. Varm skummjölk anses ofta som ett avkopplande mellanmål. Om du blir trött på att dricka mjölk i sig, lägg den till en skål med fullkornspannmål eller gör en smoothie genom att blanda den med en frusen banan och färska jordgubbar. Skummjölk kan användas som bas för hemlagade soppor, risrätter, grytor, bukvete pannkaka smet, pastarätter och potatismos. Den kan användas istället för vatten när man förbereder kondenserade soppor, havregryn, grädde ris och grädde vete. Genom att göra några enkla tweaks till din nuvarande diet kan du se till att du konsumerar de rekommenderade tre portionerna av mejeriprodukter varje dag.
